UUTUUS

Mandrarossa Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC

Italia Punaviinit

Vivahteikas & Kehittynyt

25,60 €

Löydä Alkosta

Etna-tulivuoren rinteiltä kotoisin oleva voimakkaan mausteinen ja marjaisa punaviini.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Monivivahteinen tuoksu, jonka aromissa on mustaherukkaa, karhunvatukkaa, luumua, kahvia ja mausteisuutta.

Maku

Nerello Mascalese on sisilialainen, punainen rypäle. Sitä viljellään erityisesti Etnan tulivuoren rinteillä. Nerello Mascalese -viineissä on voimakas mausteinen tai marjainen maku. Mandrarossa Etna Rosso on maultaan täyteläinen ja tasapainoinen viini, jossa on elegantit tanniinit ja aavistus raikasta mineraalisuutta.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Erinomainen kumppani lihapadoille, pihveille ja suolatulle lihalle.

Valmistus

Nerello Mascalese on yksi Sisilian tärkeimmistä rypälelajikkeista ja se on olennainen osa Etna Rosso DOC -viinien valmistusta. Maseroinnin jälkeen viini erotetaan kuorista ilman puristusta. Viini kypsyy 10–12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tarina

Ensimmäiset Mandrarossa-viinit lanseerattiin v. 1999 yli 20 vuotta kestäneen tutkimustyön tuloksena. Tutkimukset aloitettiin Mandrarossa-nimisellä alueella, jota pidetään suotuisan mikroilmastonsa ja hedelmäisen maaperänsä vuoksi yhtenä Menfin parhaimmista viininviljelyalueista. Laajan tutkimuksen kohteena oli erityisesti sisilialaiset rypälelajikkeet ja sisilialainen maaperä. Tavoitteena oli löytää kullekin rypälelajikkeelle kaikkien suotuisin elinympäristö. Cantine Settesolin osuuskunta on perustettu sisilialaisten pienviljelijöiden toimesta vuonna 1958. Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui vuonna 1965, mistä lähtien viiniä on tuotettu osuuskunnan nimissä. Tänä päivänä Cantine Settesoli on yksi Sisilian ja koko Italian maineikkaimmista osuuskunnista. Se on tunnettu paitsi laadukkaista ja ainutlaatuisista viineistä myös kestävästä kehityksestä, nykyaikaisesta teknologiasta sekä jatkuvasta tutkimustyöstä viininviljelyn saralla.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Punaviinit
Täyteläisyys	Täyteläinen
Alkoholipitoisuus	13,5 %
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Cantine-Settesoli
Suljenta	Luonnonkorkki
Pakkaustyyppi	Pullo
Alue	Etna
Sokeripitoisuus	5,52 g/litra
Rypäleet	Nerello Mascalese
Tuotenumero	1041297