Vin de Pays d’Oc sijaitsee Languedoc-Roussillonin alueella välimerellisessä Etelä-Ranskassa. Se on yksi kuudesta Vin de Pays alueesta ja samalla suurin näistä kaikista. Alueella on tehty viiniä jo yli 600 vuotta ennen nykyisen ajanlaskun alkua, mutta varsinaisesti viinin tuotanto pääsi vauhtiin roomalaisten avulla noin 100 vuotta ennen nykyisen ajanlaskun alkua.
Alueen ilmasto on välimerellinen eli kesät ovat kuumia sekä kuivia ja talvet ovat hyvin leutoja. Alueen viinitarjonta hyvin monipuolista ja hieman epäranskalaiseen tyyliin, viinit nimetään usein rypälelajikkeensa mukaan. Viinit ovat runsaita ja herkullisen hedelmäisiä.
