Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard

Chile Valkoviinit

Vivahteikas & Ryhdikäs

17,98 €

Löydä Alkosta

Ikoninen Sauvignon Blanc palstaviini Errázurikselta Chilestä. Viinilehdeltä neljä tähteä ja laadultaan erinomainen maininta.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Heleän keltainen vihertävällä häivähdyksellä

Tuoksu

Avoin ja hyvin aromaattisen terhakka tuoksu muistuttaa muun muassa karviaista, raparperia ja mustaherukan lehtiä.

Maku

Kuiva, mutta runsashedelmäinen maku seuraa aromeiltaan eloisan kesäistä tuoksua. Viinissä on lisäksi reilua yrttisyyttä ja sitruksisuutta. Kypsää hedelmäisyyttä ryhdittävät napakat hedelmähapot, jotka nostavat hieman suuta supistavassa maussa kuitenkin veden kielelle.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Aromaattiset kala- ja äyriäisruoat, varsinkin savustettuna.

Valmistus

Tämän single vineyard -viinin rypäleet ovat peräisin La Escultura -viinitarhalta, joka sijaitsee Casablanca Valleyssa 32km rannikolta. Aamuiset sumut sekä iltapäivisin puhaltavat merituulet viilentävät muutoin lämpimiä kesäpäiviä pidentäen rypäleiden kasvukautta. Viinitarhan savihiekkainen maaperä tuottaa niukan sadon – viimeistellen pitkän kasvukauden aromikkaiden rypäleiden tiiviyden. Rypäleet on poimittu käsin aamutuimaan maaliskuun lopulla. Hellän puristuksen jälkeen alkoholikäyminen 14-16°C lämpökontrolloiduissa terästankeissa kesti n. 15–20 päivää.

Tarina

Don Maximiano Errázuriz oli visionääri. Hän istutti vuonna 1870 ensimmäiset ranskalaiset lajikkeet Aconcaguaan - alueelle, joka sittemmin nousi maailman kartalle juuri ikonisten cabernet-viinien ansiosta.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Valkoviinit
Alkon tuotenumero	579777
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Viña Errázuriz
Suljenta	Metallinen kierrekorkki
Pakkaustyyppi	Pullo
Alue	Casablanca
Rypäleet	Sauvignon Blanc
Tuotenumero	1002453