Montviu on katalaania ja koostuu kahdesta osasta: “mont” = vuori ja “viu” = elävä. Yhdessä Montviu tarkoittaa siis elävää vuorta. Nimi viittaa viinitarhojen sijaintiin kukkuloilla ja ajatukseen elävästä terroirista. Barcelonan kupeessa sijaitseva Raventós Codorníu on Espanjan vanhin viinitalo ja Espanjan vanhimpia yhä toimivia yrityksiä. Kuohuviineistään tunnettu Codorníu on valmistanut kuohumattomia viinejä jo 1500-luvulta lähtien, kauan ennen kuin ensimmäinen pullo cavaa tuotettiin. Viinitalon historia ulottuu vuoteen 1551, jolloin Jaume Codorníu aloitti viininviljelyn Sant Sadurni d’Anoissa Kataloniassa, n. 50 km päässä Barcelonasta. Vuonna 1872 Codorníun Josep Raventós Fatjo tuotti maailman ensimmäisen pullon cavaa, mistä sai alkunsa espanjalaisen kuohuviinin voittokulku. Tänä päivänä Codorníu on viinitalo, jolla on takanaan viisi vuosisataa historiaa ja perinteitä yhdistettynä nykyajan teknologiaan, tietotaitoon ja innovaatioihin. Tämän vuoksi Codorníu kykenee tuottamaan erittäin korkealaatuisia viinejä ja on valmis vastaamaan kuluttajien korkeimpiin odotuksiin.
