Sazerac Ryen tarina alkoi jo 1800-luvulla, jolloin kahviloiksi naamioidut anniskelusaluunat alkoivat näkyä New Orleansin kaduilla. Sazerac-kahvilassa Royal Streetillä, asiakkaille tarjoiltiin ensimmäistä kertaa ruisviskistä ja Peychaud bitteristä tehtyjä juomia. Niin syntyi Amerikan ensimmäinen nimeltä tunnettu cocktail, “Sazerac”. Tämä on viski, josta kaikki alkoi. Sazerac Straight Rye valmistetaan Kentuckyn sydämessä Buffalo Tracen tislaamossa.
