Rosemount Estate perustettiin vuonna 1974. Viinitalo on niittänyt mainetta siitä asti niin Australiassa kuin kansainvälisestikin korkealaatuisilla viineillään. Raikkaus, eloisuus ja helpostilähestyttävyys kuvaavat erinomaisesti kaikkia Rosemountin viinejä.
Kestävän kehityksen mukainen toiminta on tärkeä osa Rosemount Estaten filosofiaa ja kattaa kaikki viininvalmistuksen eri vaiheet. Rosemount hyödyntää ja kierrättää kaiken mahdollisen ylijäämän mm.energian talteenottoa varten. Rosemount on myös sitoutunut osallistumaan paikallisen luonnon hyvinvoinnista huolehtimiseen ja sen monimuotoisuuden ylläpitämiseen. Osana tätä Rosemount Estate on tehnyt yhteistyötä Cleland Wildlife Park -nimisen luonnonpuiston kanssa yli vuosikymmenen ajan.
