Sienten maku vaikuttaa viinivalintaan
Syksy on sienten sesonkia, kun mättäät ovat pullollaan toinen toistaan herkullisempia ruokasieniä. Risotot, kermaiset muhennokset ja keitot pääsevät parhaiten oikeuksiinsa, kun niiden seuraksi valitsee maanläheisiä makuja tukevan viinin. Sommelier Samuil Angelov opastaa sienten ja viinin yhdistämisessä.
