Manhattan-cocktailin juuret ulottuvat jo 1800-luvulle, ja siitä on sittemmin tullut monen suosikkijuoma. Tässä on klassisen Manhattan-drinkin ohje!
0 h 5 min
Manhattan on viskidrinkkien klassikko, johon käytetään useimmiten amerikkalaista bourbon-viskiä. Buffalo Trace on Yhdysvaltain Kentuckyn osavaltiossa sijaitsevan samannimisen tislaamon valmistama bourbon, joka on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista bourboneista, erittäin laadukas ja monen baarimestarin suosikki juuri bourbon-viskipohjaisiin Manhattan ja Old Fashioned -cocktaileihin.
4 cl bourbonviskiä
2 cl punaista vermuttia
1-2 tippaa Angostura-bittersiä
jäitä
yksi punainen cocktailkirsikka
Laita runsaasti jäitä sekoituslasiin.
Lisää sitten bourbon, punainen vermutti ja Angostura.
Sekoita lusikalla, kunnes juoma on hyvin kylmää. Maista, jotta löydät hyvän tasapainon.
Jään sulaessa juoma laimenee, joten sopivaa vahvuutta kannattaa hakea maistelemalla välillä.
Siivilöi juoma sitten cocktail-lasiin.
Koristele punaisella cocktailkirsikalla ja tarjoile.
Manhattan on klassinen cocktail, jonka sanotaan syntyneen New Yorkin Manhattan Clubissa 1870-luvulla, vaikka tarinan tarkkuudesta kiistellään.
Manhattan drinkkiohjeen yleinen suhde on 2 osaa viskiä yhtä osaa vermuttia kohden. Ainekset sekoitetaan (stirred, not shaken) jäiden kanssa kylmäksi ja samalla jäistä sulaa hieman vettä joukkoon. Juoma siivilöidään martinilasiin tai muuhun cocktail-lasiin eli se tarjotaan todella kylmänä mutta ilman jäitä. Koristeeksi tulee perinteisesti cocktail-kirsikka, joskus appelsiininkuoriraaste.
Negroni on suosittu, elegantti italialainen drinkki, jonka sanotaan saaneen alkunsa vuonna 1919 – katso Negronin ohje!
Katso resepti
Golden Sail on Larsenin signature cocktail, joka perustuu klassiseen Mule-drinkkiin. Larsen-konjakin pohjalta valmistettu Golden Sail yhdistää konjakin hienostuneet aromit inkiväärin pirteyteen. Katso helppo ohje!
Katso resepti
Old Fashioned on tyylikäs viskicocktail, joka ei koskaan mene pois muodista.
Katso resepti