Tämä mausteinen talvi-margarita valmistetaan Blossa 26 Mexiko -vuosikertaglögistä, joka on saanut innoituksensa juurikin meksikolaisesta margarita-drinkistä.
Blossa 26 sopii täydellisesti maustajaksi tämän klassisen tequiladrinkin talviseen muunnelmaan. Voit tehdä myös alkoholittoman margarita-mocktailin käyttämällä Blossa 26 alkoholitonta. Vinkki! Valmista helppo jalapeño-sokeriliemi etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä kunnolla.
6 cl Blossa 26 Mexiko (käytä mocktailiin alkoholitonta Blossa 26 Mexikoa)
yhden limen mehu
2 cl jalapeño-sokerilientä (ks. ohje alla)
suolaa lasin suolareunukseen
Tee ensin lasin suolareunus eli kostuta limelohkolla jalallisen coupe-lasin ulkoreuna ja kasta sitten suolaan (laita esim. pienelle teelautaselle suolaa ja pyöräytä lasin ulkoreuna siinä niin että suolaa tarttuu kiinni)
Mittaa kaikki ainekset jääkaappikylminä lasiin ja sekoita varovasti lusikalla.
Koristele limen viipaleella ja/tai tuoreen jalopeñon viipaleella.
2 dl sokeria
2 dl vettä
2 tuoretta jalapeñoa
Aloita kuumentamalla sokeri ja vesi kattilassa kiehuvaksi.
Viipaloi jalapeñot. Poista siemenet, jos haluat sopivan miedon tulisuuden, mutta jos pidät poltteesta, voit hyvin jättää ne paikoilleen.
Kun sokeriliemi on kiehahtanut, lisää joukkoon viipaloidut jalapeñot ja laske lämpö mahdollisimman pieneksi. Anna sen sitten poreilla hiljaa noin 10 minuuttia, jotta maut pääsevät kunnolla esiin.
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
Kun sokeriliemi on huoneenlämpöistä, siivilöi jalapeñonpalat pois ja kaada liemi puhtaaseen pulloon.
Säilytä jääkaapissa, niin se on valmiina seuraavaa drinkkiä varten.
Sokeriliemiohjeesta riittää noin 15 drinkkiin.
Oletko kokeillut tätä ohjetta? Kiitos arviostasi!
Kokeile Meksikosta inspiraationsa saanutta Blossa 26 -vuosikertaglögiä tequilan sijaan raikkaaseen Paloma-drinkkiin. Glögin limetin ja agaven vivahteet sopivat hienosti syksyiseen Palomaan.
Katso resepti
Blossa 26 -vuosikertaglögi, jossa maistuvat lime ja agave, sopii erinomaisesti tequilan korvaajaksi moniin matala-alkoholisiin drinkkeihin.
Katso resepti
Tämän vuoden odotetussa Blossan vuosikertaglögissä maistuvat raikas lime ja agave. Alkoholillisen Blossa 26 Mexikon löydät Alkoista 21.9. ja alkoholittoman K-ryhmän kaupoista syyskuun loppupuolella.
Lue lisää