Raikas alkoholiton mocktail on saanut inspiraationsa meksikolaisesta tequila-pohjaisesta Paloma cocktailista. Savusuolareunus viimeistelee drinkin sitruksisen kirpeyden.
ISH Mexican Agave on lukuisia palkintoja voittanut alkoholiton reposado tequilaa muistuttava tisle, joka on valmistettu meksikolaisesta luomu-agavesta. Löydät sen Alkon verkkokaupasta, tilaa näppärästi omaan lähi-Alkoosi.
Koristele ensin korkeareunainen juomalasi – laita pienelle lautaselle Maldon-savusuolaa (voit käyttää halutessasi myös tavallista sormisuolaa). Hankaa lasin reunaa limen tai sitruunansiivulla ja pyöritä kostea kohta lautasella niin että siihen tarttuu suolaa.
Laita lasi täyteen jäitä.
Kaada lasiin sokeriliemi, purista limemehu sekä mittaa alkoholiton agave-tisle sekä mehu.
Sekoita varovasti pitkällä lusikalla lasin pohjasta nestettä nostaen ja koristele samettikukalla.
Mittaa puhtaaseen lasipulloon tai korkilliseen astiaan puolet sokeria ja puolet kiehuvaa vettä.
Ravista keskenään niin että sokeri sulaa veden joukkoon.
Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa (säilyy hyvänä noin kuukauden verran)