Jaume Serra Organic Cava Brut

Espanja Kuohuviinit & samppanjat

Pirteä & Hedelmäinen

11,98 €

Löydä Alkosta

Kultaa Vuoden Viinit 2024 -kilpailussa! Suositun espanjalaisen Jaume Serran luomu cava on raikkaan sitruunainen.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Heleä vaaleankeltainen

Tuoksu

Erittäin runsas tuoksu, jossa kuivattuja hedelmiä, paahteisuutta ja rusinaa.

Maku

Maku on kuiva ja raikkaan hapokas, aavistus pullokypsytyksen tuomaa briossimaisuutta.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Mainio viini aperitiiviksi, skoolausjuomaksi tai suolaisten alkupalojen kanssa. Luomurypäleistä tehty juoma sopii mainiosti kalalle, äyriäisille ja tapaksille. Myös raikkaiden, kesäisten jälkiruokien seuraksi. Luomuviinille luomuruokaa!

Valmistus

Cavat valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Toinen käyminen, jossa hienot ja pienet kuplat saadaan aikaan, tapahtuu samaisessa pullossa, jossa viini tulee myyntiin. Tämä cava saa kypsyä 12 kuukautta sakkoineen. Kaikki Jaume Serran kuohuviinit pullotetaan kevyempiin, 800 g painaviin kuohuviinipulloihin. Kevyen kuohuviinipullon rajaksi on määritelty 835 g (Alko).

Tarina

Enologi Jaume Serra Guell perusti Jaume Serra S.A. -viinitalon vuonna 1943. Se sijaitsee Garrafissa Katalonian suurimmalla viininviljelyalueella, ”El Padruell” -viinitilan sisällä Vilanova i la Geltrún kaupungissa, 50 km Barcelonasta. El Padruellin alkuperäinen tila on historiallinen linnake, joka rakennettiin vuonna 1647 Välimeren läheisyyteen. Se on ainoa espanjalainen viinitila, josta voi katsella suoraan Välimerelle. Tarinan mukaan Ranskaa vastaan käytyjen sotien aikana linnasta oli pakotunneli kaupungin keskustaan ja sinisillä keraamisilla laatoilla päällystetty tykkitorni toimi majakkana ennen sähkön saapumista. Edelleenkin sisällissodan luotien jälkiä on näkyvillä linnakkeen seinissä.

Palkinnot

Kultamitali Vuoden Viinit 2024 -kilpailussa sarjassa kuohuviinit, hinta alle 13 euroa.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Kuohuviinit & samppanjat
Alkoholipitoisuus	11,5 %
Alkon tuotenumero	916437
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	J Garcia Carrion
Suljenta	Luonnonkorkki
Alue	Spain - Cava - Cava
Sokeripitoisuus	7 g/litra
Rypäleet	Macabeo
Makeus	Kuiva
Tuotenumero	1025501