LuomuVegan
Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen

Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen

ItävaltaValkoviinit

Pirteä & Hedelmäinen

Label: Kana ja KalkkunaLabel: Rasvainen kalaLabel: Salaatit KasvisruokaLabel: Äyriäiset

17,98 €

Löydä Alkosta

Viinilehden "luonteikas viinI" maininnan saanut kuiva, luomu ja vegaaneille sopiva raikkaan hapokas Grüner Veltliner.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Väri on kirkas, vaalea sitruskeltainen jossa aavistus kullan sävyä.

Tuoksu

Hedelmäinen, varsin vivahteikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenaa, persikkaa, yrttisyyttä, sekä pippurisuutta,

Maku

Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hunajaa, kypsää aprikoosia ja makeiden mausteidenkin vivahteita. Suutuntumaltaan lähes öljyinen maku saa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta ja sitä korostavasta, kielellä kutittelevasta hiilidioksidisuudesta. Viini jättää hieman karvasmanteliina muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Salaatit, monenlaiset kala- ja äyriäisruoat, vaaleat lihat. Hyvin monipuolinen ruokaviini salaateista merenelävien kautta vaaleisiin lihoihin. Loistava kumppani kaikenlaisille kasvisruoille ja jopa puolikoville, mehevän makuisille alppijuustoille. Kokeile paikallista paikalliselle – wienerschnitzeliä ja itävaltaista perunasalaattia.

Valmistus

Tämä luonnonmukaisin periaattein valmistettu viini on käynyt viileässä lämpötilassa terästankeissa. Viini sai kypsyä sakan päällä kuuden kuukauden ajan.

Tarina

Biohof Pratschin viinitalo sijaitsee Weinviertelissä eteläisessä Itävallassa. Talon tunnusmerkit sisältyvät jo nimeen: kaikki viinit ovat luomuviljeltyjä, ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon. Talo on perheomisteinen ja viinimestari Stefan Pratsch huolehtii tuotannosta apunaan vanhempansa. Pratschin perhe on maanviljelijäsukua monessa sukupolvessa ja tilalla siirryttiin luomuviljelyyn jo 1990-luvun alussa.

Tuoteryhmä

Valkoviinit

Alkoholipitoisuus

13 %

Alkon tuotenumero

931277

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Biohof Pratsch

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

Austria - Niederösterreich - Niederösterreich

Sokeripitoisuus

2 g/litra

Rypäleet

Grüner Veltliner

Makeus

Kuiva (brut)

Tuotenumero

1028674