Laroche Chablis Saint Martin

Viini on kypsytetty 6 kk; 85% terästankeissa ja 15% suurissa, 30 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä.

Viini on saanut nimensä Saint Martin -nimisestä pyhimyksestä (suom. Pyhä Martinus/Martti), joka legendan mukaan leikkasi nuorena sotilaana miekallaan puolet viitastaan ja antoi revityn puolikkaan almua pyytäneelle kerjäläiselle. Hänet tunnetaankin ennen kaikkea köyhien ja vaivaisten suojelijana. Pyhän Martinuksen jäännöksiä säilytettiin nykyisessä Chablis'n kylässä sijaitsevassa luostarissa, L’Obédienceriessä, jossa tänä päivänä sijaitsee Domaine Laroche.