UUTUUS

Mandrarossa Santannella Terre Siciliane IGT

Italia Valkoviinit

Vivahteikas & Ryhdikäs

19,99 €

Löydä Alkosta

Pääosin sisilialaisesta Fiano-rypäleestä valmistettu runsas ja hapokas valkoviini.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Intensiivinen tuoksu, jossa on kypsää hedelmää, mantelia ja hasselpähkinää

Maku

Fiano on vaalea rypälelajike, joka on kotoisin Etelä-Italiasta ja jota viljellään erityisesti Sisiliassa. Rypäleissä on ihastuttavan voimakkaita ja aromaattisia makuja, kuten pähkinää, omenaa, päärynää ja hunajaa. Myös Mandrarossa Santannella on maultaan runsas ja intensiivinen, mutta siinä on myös Chenin Blanc -rypäleen antamaa sitrusmaista hapokkuutta, mikä tekee viinistä erittäin miellyttävän.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Sopii erinomaisesti esimerkiksi katkarapupastan kumppaniksi tai vaalean lihan ja grillattujen kasvisten seuralaiseksi.

Valmistus

Mandrarossa Santannella on Fiano- ja Chenin Blanc -rypäleiden sekoite, josta Fianoa on suurin osa eli 70%. Viinitarhat levittäytyvät etelään ja kaakkoon päin oleville kukkuloille 200–350 metrin korkeudelle merenpinnasta. Viiniä on kypsytetty tammessa 4 kuukauden ajan.

Tarina

Ensimmäiset Mandrarossa-viinit lanseerattiin v. 1999 yli 20 vuotta kestäneen tutkimustyön tuloksena. Tutkimukset aloitettiin Mandrarossa-nimisellä alueella, jota pidetään suotuisan mikroilmastonsa ja hedelmäisen maaperänsä vuoksi yhtenä Menfin parhaimmista viininviljelyalueista. Laajan tutkimuksen kohteena oli erityisesti sisilialaiset rypälelajikkeet ja sisilialainen maaperä. Tavoitteena oli löytää kullekin rypälelajikkeelle kaikkien suotuisin elinympäristö. Cantine Settesolin osuuskunta on perustettu sisilialaisten pienviljelijöiden toimesta vuonna 1958. Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui vuonna 1965, mistä lähtien viiniä on tuotettu osuuskunnan nimissä. Tänä päivänä Cantine Settesoli on yksi Sisilian ja koko Italian maineikkaimmista osuuskunnista. Se on tunnettu paitsi laadukkaista ja ainutlaatuisista viineistä myös kestävästä kehityksestä, nykyaikaisesta teknologiasta sekä jatkuvasta tutkimustyöstä viininviljelyn saralla.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Valkoviinit
Alkoholipitoisuus	13,5 %
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Cantine-Settesoli
Suljenta	Puristekorkki
Pakkaustyyppi	Pullo
Alue	Sisilia
Sokeripitoisuus	4,2 g/litra
Rypäleet	Chenin Blanc, Fiano
Makeus	Kuiva (brut)
Tuotenumero	1042300