Millainen on hyvä alkoholiton drinkki?

Alkoholittoman juomavaihtoehdon ei tarvitse aina tarkoittaa perinteistä Pommacia tai tuoremehua. Altian baarimestari Tatu Torikka kertoo vinkit hyvän mocktailin eli alkoholittoman cocktailin valmistukseen ja antaa 3 drinkkiohjetta.
Millainen on hyvä alkoholiton drinkki?

Hyvässä alkoholittomassa drinkissä makujen tulee olla tasapainossa, mikä on periaate myös alkoholillisia drinkkejä valmistettaessa. Koska mocktailissa ei ole alkoholia, joten on erityisen tärkeää, että juoman makeus ja happamuus tukevat toisiaan. Tärkeää on myös, että juomassa on vähintään yksi selkeä maku kuten marja tai hedelmä.

Valmistuksessa kannattaakin kiinnittää huomiota maun runsauteen. Drinkistä voi joutua tekemään hieman makeamman tai laittamaan makua tuovia ainesosia enemmän, jotta juoma maistuu hyvälle. Jos valmistat sheikattavan tai blendattavan mocktailin, älä käytä liikaa jäitä, sillä muuten alkoholiton versio saattaa jäätyä.

Mocktail toimii tunnelman luojana siinä missä cocktailkin

Miksi sitten kannattaa nähdä hieman vaivaa ja valmistaa mocktail vaikkapa alkuvuoden illanistujaisiin?

– Mocktail toimii tunnelman luojana siinä missä cocktailkin. Tilaisuuksissa joissa on tarjolla cocktaileja, mocktailit ovat oiva tapa saada kaikki vieraat samaan tunnelmaan sen sijaan, että tarjoaisi alkoholittomana vaihtoehtona vain mehua tai limua suoraan tölkistä, Tatu vinkkaa.

–  Eikä aina tarvitse olla tarjolla alkoholillisia juomia, vaan juhlista tai illanistujaisista pystyy tekemään elämyksellisiä myös mocktailien avulla. Alkoholittoman juoman nauttiminen ei myöskään katso aikaa eli se sopii mainiosti kaikkiin ajankohtiin vaikkapa työn lomassa.

Hyvin helppo kuohuvamocktail on alkoholiton versio klassikkodrinkki Mimosasta. Kaada kuohuviinilasiin puolet alkoholitonta cavaa (Codorniu Zero) ja puolet appelsiini- tai veriappelsiinituoremehua ja sekoita varovasti.

Katso alempaa kolme helppoa ja herkullista mocktailohjetta.

Ota huomioon mocktailin valmistuksessa

1. Mocktail toimii tunnelman luojana siinä missä cocktailkin.

2. Juomassa tulee olla vähintään yksi selkeä maku.

3. Kiinnitä erityisesti huomiota maun runsauteen.

4. Kaunis koristelu kruunaa juomaelämyksen.

Tatu Torikka on Altia Akatemian baarimestari ja valmentaja
Tatu Torikka

Tatu Torikka on Altia Akatemian baarimestari ja valmentaja, joka tykkää yllättää ystävänsä arki-illanvietoissa erityisen näyttävästi valmistetuilla mocktaileilla.

San Joseph Sparkling Mocktail

Raikkaasta Sanpellegrino Limonata -makuvedestä valmistat herkullisen mocktailin.