Mitä ovat tanniinit viinissä?

Olet saattanut punaviiniä juodessasi ihmetellä kuivahkoa ja aavistuksen katkeraa tunnetta suussasi. Ikeniä ja suun limakalvoja kutittavat tanniinit ovat punaviinifanien parhaita kavereita, mutta joskus myös pahimpia vihollisia. Oletpa tanniinisten viinien ystävä tai et, ilman niitä lempipunaviinisi tuskin maistuisi yhtä hyvältä.

Kotibaari

Tutustu kotibaarimestarin hyödyllisiin nikseihin

Kesän viileimmät viinidrinkit

Kotibaari

Ajankohtaista

Löytyykö sinun lasistasi jo raikas ja matala-alkoholinen viinidrinkki? Testaa 3 helppoa & herkullista drinkkiohjetta.
Kesän trendikkäin drinkki valmistetaan viinistä väkevän alkoholin sijaan

Kotibaari

Raikkailla ja matala-alkoholisilla viinidrinkeillä on monta hyvää puolta. Lue Altia Akatemian baarimestari Mikael Karttusen vinkit helppoon ja huolettomaan, mutta erittäin herkulliseen drinkkeilyyn. Tutustu ja testaa Mikaelin suunnittelemia Two Oceans -viinidrinkkejä.
Kotimainen cocktail -kirja on kotibaarimestarin paras ystävä

Ajankohtaista

Kotibaari

Voiko helppo drinkki olla hyvä? Onko pakko ostaa erikoisvälineet, että voi tehdä hienoja drinkkejä? Näihin ja moneen muuhun drinkeistä ja cocktaileista innostuneen kysymykseen löytyy vastaukset Kotimainen cocktail -kirjasta.
Glögit ja muut kuumat juomat

Kotibaari

Glögit

Kuumat juomat

Glögit ja muut kuumat juomat, kuten hehkuviini ja itse keitetyt mausteviinit, sopivat viileiden iltojen lämmikkeeksi vuoden ympäri. Jäähdytettynä glögi sopii myös ainesosaksi drinkkeihin, booleihin ja leivonnaisiin.
Kotibaarimestarin drinkit ja boolit

Kotibaari

Drinkit & Boolit

Aiotko oman elämäsi kotibaarimestariksi? Itse valmistetut, matala-alkoholiset boolit ja drinkit kasvattavat suosiotaan. Niiden valmistus on yllättävän helppoa ja nopeaa, kun seuraa valmista ohjetta ja muistaa muutaman nyrkkisäännön. Katso Altia Akatemian baarimestarin Mikael Karttusen vinkit.