Itse valmistetut, matala-alkoholiset boolit ja drinkit kasvattavat suosiotaan. Niiden valmistus on yllättävän helppoa ja nopeaa, kun seuraa valmista ohjetta ja muistaa muutaman nyrkkisäännön. Katso Anoran baarimestarin Mikael Karttusen vinkit.
Näin varmistat, että juoman mittasuhteet, maku ja alkoholimäärä ovat kohdillaan. Herkullisia ohjeita löydät Boolit -osiosta.
Booli on helpointa valmistaa pariin isompaan lasikannuun, joista vieraat voivat kaataa sitä laseihin. Käytä mielikuvitustasi – laseiksi käyvät vaikkapa pienet hillopurkit, joista juoma siemaillaan pillillä. Tavalliset viinilasit tai trendikkäät jalattomat viinilasit ovat aina tyylikäs vaihtoehto.
Puolita tai tuplaa ohjeen määriä tarvittavan boolimäärän mukaan. Voit myös katsoa ohjeen drinkille ja kertoa sen vieraiden määrän mukaisesti. Yksi annos boolia on 1,5– 2 dl / henkilö. Muista juomista ja tilaisuuden kestosta riippuen boolia on hyvä varata 2-3 annosta / henkilö. Säilytä kaikki ainesosat kylmässä, jotta juoma on heti tekohetkellä oikean lämpöistä eli kylmää.
Jäähdytä booliainekset etukäteen hyvin jääkaapissa ja käytä riittävästi jäitä, jotta booli pysyy kylmänä ja raikkaana juhlien ajan.
Järkevintä on lisätä jää booliin isona kimpaleena, jolloin se sulaa hitaammin.
Ison jääkimpaleen sisälle voi jäädyttää koristeita kuten marjoja tai syötäviä kukkia. Voit myös jäädyttää omassa tölkissään samaa mehua, jota käytät booliin. Näin vältät boolin vesittymisen. Mehun jäädyttyä pahvinen tölkki on helppo kuoria pois. Jäätyminen kestää noin vuorokauden. .
Boolin sopiva alkoholipitoisuus on 5–6 prosenttia. Älä tee liian vahvaa juomaa, jotta ilta jatkuu mukavana loppuun saakka.
Jos voit säilyttää booliastiaa kylmässä, hiilihapottomat raaka-aineet voi annostella siihen etukäteen. Lisää jää / jäät ja hiilihapolliset ainekset vasta juuri ennen vieraiden saapumista.
Booli on juoma eikä hedelmäsalaatti, joten älä ylikoristele sitä. Helposti tummuvia hedelmiä ja hajoavia marjoja kannattaa välttää.
Muista varata myös alkoholiton vaihtoehto. Tarkista etukäteen, onko vieraillasi allergioita, joita pitäisi ottaa huomioon boolin valmistuksessa.
Valmista herkullinen matala-alkoholinen booli De Kuyper Sour Apple -likööristä. Katso superhelppo ohje videolta!
Katso resepti
Helppo ja herkullinen Fresita-kuohuviinistä ja De Kuyper Sour Apple -omenalikööristä valmistettu booli maistuu mansikalta, omenalta ja mangolta.
Katso resepti
Klassikko-sangriasta tuunattu ohje sopii mainiosti kesän casual-juhliin. Punaviinipohjaisen sangrian perinteiset hedelmät on korvattu siinä tuoreilla marjoilla.
Katso resepti
Kuinka paljon jäitä tarvitsee booliin ja kauanko booli pysyy kylmänä? Tutustu vinkkeihin.
Lue lisää
Vinkit antoi Anoran baarimestari ja brand ambassador Mikael Karttunen, joka on laatinut vuosien aikana satoja erilaisia booli- ja drinkkiohjeita.