Laadukkaat Wongraven-viinit Alkosta

Monilahjakkuus Sigurd Wongraven tunnetaan alun perin black metal yhtye Satyriconin solistina, soittajana ja säveltäjänä. Viimeiset 15 vuotta Sigurd on keskittynyt musiikin lisäksi samalla intohimolla viinien valmistukseen – ja sitä ennen vuosikausia viinien opiskeluun. Wongraven-viinejä on myyty viinintekijän kotimaassa Norjassa jo 15 vuotta ja Saksan Pfalzista tuleva Riesling-valkoviini on Norjan myydyimpiä.

Saksalainen Wongraven Morgenstern Riesling palkittiin Viinilehden Vuoden 2025 . Pohjois-Italian Piemontesta tuleva Wongraven Alleanza Langhe Rosso on tämän syksyn uutuuspunaviini Alkossa.

Haluan tehdä viinejä lopun ikääni, kun siihen kerran ryhdyin. Teen kaiken minkä aloitan erittäin sitoutuneesti. - Sigurd Wongraven

Sigurd blendaa kaikki viininsä itse eli maistelee kattavasti eri tarhojen ja palstojen rypäleistä tehtyjä viinejä, joista hän blendaa lopullisen viininsä. Osa näistä viineistä on käynyt terästankeissa, osa kenties tammitynnyreissä. Jokaisen tarhan kasvuolosuhteet tuovat omat ominaisuutensa viinin aromimaailmaan ja rakenteeseen. Vaatii suurta osaamista yhdistää jopa 80 eri viiniä lopulliseen blendiin, joka sitten pullotetaan.

– Viinin blendaaminen on kuin musiikin säveltämistä eli aloitat täysin tyhjästä rakentamaan kokonaisuutta kerros kerrokselta. Miten haluat ilmaista esimerkiksi musiikin melankolian, millä instrumenteilla ja tempolla? Eri tapoja kokeilemalla osa tuntuu hyvältä ja osa ei – niitä hiotaan eteenpäin ja luodaan uusia elementtejä toistensa päälle kunnes kokee Ahaa-elämyksen.