Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso

Mehevä & Hilloinen

19,99 €

Runsas ja mehevä Ripasso-menelmällä valmistettu punaviini Italian Venetosta.

Täyteläisyys:	Keskitäyteläinen
Sokeripitoisuus:	9 g/l
Alkoholipitoisuus:	13,5 %
Rypäleet:	Corvina, Rondinella, Negrara
Alkon tuotenumero:	434797
Tuotemerkki:	Pasqua
Tilavuus:	0,75 l
Suljenta:	Luonnonkorkki
Tuotenumero:	1002493
Tuoteryhmä:	Punaviinit

Keskitäyteläinen ja muhevan luumuinen, hapankirsikkainen Ripasso, josta löytyy aavistus yrttisyyttä.

Erinomainen riistalle sekä muille täyteläisille liharuoille ja voimakkaiden juustojen seuraksi

Ripasso-käymismenetelmän jälkeen viiniä on kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyreissä sekä 8-12 kuukautta pullossa. Ripasso-menetelmässä hyödynnetään Amarone-viinin valmistuksesta jäljelle jäänyttä rypälemassaa. Amarone puolestaan valmistetaan kuivatuista viinirypäleistä, jolloin siihen saadaan konsentroitunutta syvyyttä.

Arvostelut

"'Kuivattuja hedelmiä ja makeita mausteista muistuttava tuoksu on tummasävytteinen. Siitä voi erottaa muun muassa taateleiden ja nahan vivahteita. Runsas maku on suunmyötäinen ja moniulotteinen. Viini on eloisa ja siinä on hyvä jännite. Aromeiltaan myös mausta voi erottaa nahkaisuutta, samoin kuivattuja hedelmiä. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän moniulotteisen ja nielua lämmittävän, luonteikkaan jälkivaikutelman.'5/5 tähteä."

Viini-lehti

"Pronssia, sarja Eurooppalaiset punaviinit 11-17 euroa."

Vuoden Viinit 2016 -kilpailu

Pasqua

Italian kuuluisimpien viinien taustalla ovat perheen ja perinteiden kunnioitus sekä palo kehittyä vuodesta toiseen. Veronassa sijaitseva Pasquan tila on ihanteellinen vierailukohde italialaisen ruoan ja tyylikkäiden viinien ystäville.

Tutustu

Italia

, Veneto