UUTUUS

Mandrarossa Frappato

Italia Punaviinit

Marjaisa & Raikas

13,49 €

Löydä Alkosta

Alkuperäisestä sisilialaisesta rypälelajikkeesta valmistettu kevyen vivahteikas punaviini.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Tuoksussa on runsaasti punaisia marjoja, kirsikkaa ja mausteisuutta.

Maku

Punainen Frappato-rypäle on yksi Sisilian alkuperäisistä rypälelajikkeista. Kevyt ja vivahteikas Frappato tuottaa raikkaan hapokkaita, aromaattisia, puhtaan hedelmäisiä ja pehmeätanniinisia viinejä. Mandrarossa Frappaton maku on keskitäyteläinen, tumman kirsikkainen, karpaloinen, mausteinen ja kukkainen.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Mainio kumppani erilaisille grilliruoille sekä kanan, kalkkunan ja vähärasvaisen kalan kanssa. Viini sopii nautittavaksi myös hieman viilennettynä.

Valmistus

Viiniköynnökset kasvavat savisella hiekkamaalla ja tarhat levittäytyvät etelään ja länteen päin oleville kukkuloille, noin 250 metriä merenpinnan yläpuolella. Maseroinnin ja 4–6 päivää kestävän käymisen jälkeen kypsytetty 3–4 kuukautta terässammioissa.

Tarina

Ensimmäiset Mandrarossa-viinit lanseerattiin v. 1999 yli 20 vuotta kestäneen tutkimustyön tuloksena. Tutkimukset aloitettiin Mandrarossa-nimisellä alueella, jota pidetään suotuisan mikroilmastonsa ja hedelmäisen maaperänsä vuoksi yhtenä Menfin parhaimmista viininviljelyalueista. Laajan tutkimuksen kohteena oli erityisesti sisilialaiset rypälelajikkeet ja sisilialainen maaperä. Tavoitteena oli löytää kullekin rypälelajikkeelle kaikkien suotuisin elinympäristö. Cantine Settesolin osuuskunta on perustettu sisilialaisten pienviljelijöiden toimesta vuonna 1958. Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui vuonna 1965, mistä lähtien viiniä on tuotettu osuuskunnan nimissä. Tänä päivänä Cantine Settesoli on yksi Sisilian ja koko Italian maineikkaimmista osuuskunnista. Se on tunnettu paitsi laadukkaista ja ainutlaatuisista viineistä myös kestävästä kehityksestä, nykyaikaisesta teknologiasta sekä jatkuvasta tutkimustyöstä viininviljelyn saralla.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Punaviinit
Täyteläisyys	Keskitäyteläinen
Alkoholipitoisuus	13 %
Alkon tuotenumero	900846
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Cantine-Settesoli
Suljenta	Luonnonkorkki
Alue	Sicily
Sokeripitoisuus	7,2 g/litra
Rypäleet	Frappato
Tuotenumero	1035560