Makeisia – Karkkireseptikirja. Tutustu kirjauutuuteen!

Makeisia – Karkkireseptikirjasta löydät yli 40 suussasulavaa herkkureseptiä – vaahtokarkit, fudget, kovat ja pehmeät karkit, suklaat ja nougat’t, toffeet ja karamellit, sekä makeaan viimeistelyyn sopivat vinkit.

Mona ja Jinna, mistä uudessa kirjassanne on kyse ja mistä saitte siihen inspiraation?

– Osa kirjoittaa pöytälaatikkoon romaaneja tai novelleja, mutta meillä sieltä löytyy läjä karkkireseptejä. Vuosi sitten keväällä pääsimme valitsemaan resepteistä parhaimmat ja näin syntyi Makeisia – karkkireseptikirja. Halusimme kirjoittaa aikuisille suunnatun karkkikirjan ilahduttamaan ympäri vuoden.

Miksi juuri makeat herkut kiinnostavat teitä?

Mona on tunnettu kakkutaiteilija Say It With a Cake -yrityksellään erityisesti gluteenittomista kakuista ja Jinna puolestaan on laatinut jo 15 vuoden ajan reseptiikkaa suosittuun Dr.Sugar -blogiinsa.

– Meitä yhdistää mielenkiinto reseptiikan luomiseen. Makeat herkut ovat usein jaettava ilo ja ilahduttava vastavoima yksitoikkoiselle arjelle.

Mitkä reseptit kirjassa ovat suosikkejanne?

– Jinnan lempireseptit Makeisia-kirjasta ovat sopivan kirpeät sitruuna- ja omenatyynyt, jotka ovat ehkä vaatimattomankin näköisiä pieniä kovia karkkeja. Niiden valmistaminen karkkimassan venytyksineen on vähintään yhtä ilahduttavaa kuin itse lopputulos.

Kirja on tehty keittiössä viihtyville ja kokeilunhaluisille herkkusuille

– Monan on varmaankin pakko valita kirjan lakritsireseptit ihan niiden kehittämisen haastavuuden vuoksi. Punaisen ja mustan lakritsin testaaminen vaati kymmeniä ja kymmeniä kertoja oikean maun ja koostumuksen saavuttamiseksi kotikonstein.

Millaisille ihmisille suosittelette kirjaa, joko omaksi tai lahjaksi?

– Kirja on tehty keittiössä viihtyville ja kokeilunhaluisille herkkusuille. Itse tehdyt karkit ja makeiset ovat kauniita sellaisenaan ja ilahduttavat aidolla maulla. Ne ovat myös täydellinen lahja. Usean karkin kohdalla itse tekeminen on yhtä palkitsevaa kuin itse lopputulos.

– Kirja on hyvä lisä myös keittiöön, jossa on tarve tai halu valita makeisissa käytetyt maku- ja väriaineet esimerkiksi allergian vuoksi.