Nämä hennon vaaleanpunaiset kuohuviinikaramellit valmistetaan roseekuohuviinistä.
Ohjeesta tulee noin 15 kpl
2,5 dl Valdo Aquarius rosé brut
1/2 dl sokeria
6 g (= 1 1/5 tl) Agar-agar
Sekoita agar -jauhe sokerin joukkoon haarukkaa apuna käyttäen. Vuoraa noin 15x15 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla. Voit myös hyvin käyttää silikonimuotteja.
Mittaa sitten Valdo Rosé paksupohjaiseen kattilaan ja lisää joukkoon sokeriseos.
Lämmitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, kunnes seos alkaa kiehua. Anna kuplia minuutista kahteen ja kaada sitten ennalta valmisteltuun vuokaan asettumaan.
Anna asettua huoneen lämmössä muutaman tunnin ajan. Nosta karkkilevy leikkuulaudalle ja leikkaa haluamasi muotoisia karkkeja.
Säilytä karamellit tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä, ne säilyvät muutamasta vuorokaudesta viikkoon. Reseptin voi hyvin tuplata.
Kakkutaiteilija Mona Tähtinen työskentelee gluteenittoman reseptiikan parissa ja rakastaa toisiaan täydentävien makuparien metsästämistä. Oikein valittu jälkiruoka kruunaa juhlan ja pysäyttää arjen. Ig @say_it_with_a_cake
Mona Tähtisen ja Jinna Lappalaisen uusi karkkireseptikirja ilahduttaa jokaista herkkusuuta.
Lue lisää
Tuunaa herkullisella Amarula-kermaliköörillä gluteenittomat mokkapalaleivokset.
Katso resepti
Aikuisten jäätelössä maistuu aavistus eteläafrikkalaisen marula-puun hedelmistä valmistettua Amarula-kermalikööriä. Jäätelötikut kuorrutetaan suklaalla, pähkinöillä ja kuivatuilla marjoilla.
Katso resepti
Ihastu Italian kuohuviineihin ja nappaa herkulliset Prosecco- ja Frizzante-vinkit.
Lue lisää