Mikä tekee punaviinistä täyteläisen?
Tutustu mistä täyteläisyys tulee punaviiniin ja katso täyteläiset viinivinkit Malbec, Shiraz ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä.
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Kaksitoista helsinkiläisravintoloitsijaa on perustanut Raising HEL -liikkeen, jonka tavoitteena on olla tekemässä Helsingistä maailman mittakaavassa innostavaa ruokakaupunkia.
Raising HEL -liike pyrkii lisäämään yhteistyötä paitsi ravintoloiden välillä, myös ravintola-alan ja muiden toimijoiden kesken. Mukana yhteistyössä on Helsingin kaupunki, joka näkee ravintoloiden ideoiman hankkeen vahvistavan kaupungin elinvoimaisuutta ja edistävän Helsingin palautumista pandemiasta.
Liikkeen perustajina ovat kolme ravintoloitsijaa Ville Relander, Saku Tuominen ja Anders Westerholm. Heidän lisäkseen mukana on heti alkuvaiheessa iso määrä helsinkiläisiä huippuravintoloita ja ravintoloitsijoita muunmuassa ravintola Murun ja Pastiksen ravintoloitsija Samuil Angelov.
Hyvä teko tässä ajanhetkessä on tukea paikallisia yrittäjiä.
Ensimmäinen Raising HEL teko on lahjakorttikampanja, jonka tavoitteena on innostaa jokainen pääkaupunkiseutulainen ostamaan ravintolalahjakortti.
Pikkujoulusesonki on normaalisti ravintoloille vuoden tärkein ajanjakso, pandemian aikana kaikki on kuitenkin toisin. Ravintoloitsijat kannustavat yrityksiä käyttämään mahdollisesti peruttujen pikkujoulujen budjetin ravintolalahjakortteihin työntekijöilleen sekä myös jokaista kaupunkilaista yksityishenkilöä antamaan ravintolalahjakortin ystävälleen tai perheenjäsenelleen joululahjaksi.
Mistä tässä aloitteessa oikein on kyse ravintoloitsija Samuil Angelov?
– Raising HEL -yhteistyö on yksi ratkaisu siihen, miten saisimme Helsingin ravintolat toimimaan yhdessä ja pitämään toimiala elinvoimaisena erityisesti nyt pandemian aikana. Ravintola-ala työllistää nimeomaan nuoria ja nyt heistä moni on työttömänä - monella ravintola-alan toimijalla on huoli myös heidän tulevaisuudestaan.
– Tempaus aloitetaan kannustamalla ihmisiä ja yrityksiä ostamaan joululahjaksi ravintolalahjakortteja ja tukemalla tätä kautta ravintola-alaa. Lahjakorttikampanja on koottu www.raisinghel.fi -sivustolle, jota kautta voi ostaa tätä aineetonta lahjaa.
Miksi lahjakortti ravintolaan on tämän joulun ykköslahja?
– Arjen parasta luksusta on tulla rakkaan tai hyvän ystävän kanssa syömään ja nauttia palvelusta – sitten kun aika on hyvä. Lahjakortit ovat voimassa pitkälle ensi vuoteen.
Raising HEL kokoaa helsinkiläisten ravintoloiden lahjakorttikauppoja yhden sivun alle. Muista ystävää tai rakasta lahjakortilla hänen suosikkiravintolaansa tai johonkin aivan uuteen paikkaan.
Tutustu tarjontaan www.raisinghel.fi
Nauti ruoasta ja juomasta Sue Ellenin tyyliin
Oletko jo tavannut Sue Ellenin? Helsingin ravintolamaailman tulokas hurmaa paitsi kepeällä kodikkuudellaan myös rennoilla Yhdysvaltain etelärannikon ruokaherkuilla ja juomilla. Tutustu mitä on suckling piglet ja miksi kannattaa maistaa paistettuja vihreitä tomaatteja.
Yhdistä museo & ravintolaelämys Helsingin ytimessä - The Glass
Elokuun lopulla Kämp Gallerian pohjakerroksen valtasivat Valokuvataiteen museon K1 -näyttelytila sekä tyylikäs bistrohenkinen lounas- ja illallisravintola The Glass. Tutustu mitä ruoan, viinin ja taiteen liitto tarjoavat!
Näin hyödynnät ravintolan sommelieria eli viiniasiantuntijaa
Hyvin valmistetun ja kauniisti tarjoillun ruoan lisäksi ruokajuomilla ja erityisesti viinillä on tärkeä osa ravintolaelämystä. Tutustu, miten ravintola Nokan sommeliere Inari Mattsson valitsee ruoille viinivaihtoehdot, ja mitä ravintolan henkilökunnalta voi ja kannattaa kysyä viinistä.