Jaume Serra Cava Brut

11,48 €

Jaume Serra Brut on Suomen suosituimpia kuohuviinejä. Erinomainen aperitiivi, juhlajuoma tai vaikkapa tapasten seuralainen.

Makeus:	Erittäin kuiva (extra brut)
Sokeripitoisuus:	5 g/l
Alkoholipitoisuus:	11,5 %
Rypäleet:	Macabeu, Parellada, Xarel-lo
Tuotemerkki:	Jaume Serra
Tilavuus:	0,75 l
Suljenta:	Metallinen kierrekorkki
Tuotenumero:	1028622
Tuoteryhmä:	Kuohuviinit & samppanjat

Raikas, kypsän hedelmäinen, hennosti sitruunainen, kevyesti paahteinen tuoksu. Erittäin kuiva, kepeä ja rapsakka maku, jossa kypsää anananasta, greippiä, yrttejä ja paahteisuutta.

Monipuolinen cava seurusteluviiniksi tai pienten naposteltavien kera. Erityisen hyvä pari tapaksille. Hennot kala- ja äyriäismaistiaiset kuten sushi toimii kuplien kanssa hienosti.

Cavat tehdään perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Toinen käyminen, joka aikaansaa hienot ja pienet kuplat tapahtuu viinin omassa pullossa. Jaume Serra Brut Cava saa kypsyä vähintään 12 kuukautta kellarin pimeydessä ja hiljaisuudessa ennen markkinoille pääsyä. Kaikki Jaume Serran kuohuviinit pullotetaan kevyempiin, 800 g painaviin kuohuviinipulloihin. Kevyen kuohuviinipullon rajaksi on määritelty 835 g (Alko).

Enologi Jaume Serra Guell perusti Jaume Serra S.A. -viinitalon vuonna 1943. Se sijaitsee Garrafissa Katalonian suurimmalla viininviljelyalueella, ”El Padruell” -viinitilan sisällä Vilanova i la Geltrún kaupungissa, 50 km Barcelonasta. El Padruellin alkuperäinen tila on historiallinen linnake, joka rakennettiin vuonna 1647 Välimeren läheisyyteen. Se on ainoa espanjalainen viinitila, josta voi katsella suoraan Välimerelle. Tarinan mukaan Ranskaa vastaan käytyjen sotien aikana linnasta oli pakotunneli kaupungin keskustaan ja sinisillä keraamisilla laatoilla päällystetty tykkitorni toimi majakkana ennen sähkön saapumista. Edelleenkin sisällissodan luotien jälkiä on näkyvillä linnakkeen seinissä.