Antiche Terre Venete Amarone Baorna

Antiche Terre Venete Amarone Baorna


Vivahteikas & Kehittynyt

Label: Voimakkaat juustotLabel: SeurustelujuomaLabel: Riista

28,50 €

Löydä Alkosta

Viinilehden Vuoden punaviini 2021 tulee Pohjois-Italiasta. Harmoninen, luonteikas ja suunmyötäisen mehukas viini hurmasi Viinilehden tuomariston kertaheitolla.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Tuoksussa luumua, mausteita, karhunvatukkaa sekä Corvina-rypäleelle tyypillistä kirsikkaa.

Valmistus

Kuivatut viinirypäleet puristetaan varoen yleensä tammikuussa sadonkorjuuta seuraavana vuonna, riippuen talven kosteudesta. Alkoholikäyminen tapahtuu hitaasti 15-20 päivää jonka jälkeen viini siirretään terästankkeihin malolaktista käymistä varten. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä; ensin pienissä ranskalaisissa tynnyreissä sekä sen jälkeen vuosikerrasta riippuen isommissa tynnyreissä, Tammitynnyrikypsytys kestää noin 12-18 kuukautta.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja kovien kypsien juustojen kanssa.

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Täyteläinen

Alkoholipitoisuus

15 %

Alkon tuotenumero

948317

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Antiche Terre Venete

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

Italy - Veneto - Amarone della Valpolicella

Sokeripitoisuus

5 g/litra

Rypäleet

Corvina, Rondinella, Corvione

Tuotenumero

1014621