Leitzin viinit korostavat Rüdesheimin alueen monipuolisuutta.
Leitzin suvun viiniteko historia vie aina vuoteen 1744 asti. Kuitenkin vasta vuonna 1985, jolloin nykyinen viinitekijä Johannes Leitz siirtyi johtoon, on viiniviljelyyn ja tuotantoon voitu keskittyä kunnolla. Vuoden 1985 jälkeen on viljelys ala kasvanut 2,9 hehtaarista 40 hehtaariin. Viinitilan kasvulla on ollut positiivinen vaikutus kaikkiin tuotettujen viinien valikoimiin. Erityisesti Berg Schlossbergin, Berg Rottlandin ja Berg Kaisersteinfelsin Rüdesheimin viinitarhat ovat jatkaneet perinteitään kuuluen Saksan parhaiden kuivien viinien joukkoon. Kaikki Leitzin viinit tuovat esiin Rüdesheimin alueen monipuolisuutta.
Ruotsissa vuosittain jaettava Gyllene Glaset 2020 (vuoden viinitalo) palkinto on myönnetty Weingut Leitzille heidän tinkimättömästä työstään viininvalmistuksen sekä erityisesti laadukkaiden alkoholittomien viinien kehittämisen osalta. Gyllene Glaset palkinnon myöntää Ruotsin arvostetuimpiin ruoka- ja viini-julkaisuihin kuuluva Allt on Mat lehti.
