Bollinger voitti Iltalehden samppanjatestin

Bollinger Special Cuvée on voittanut Iltalehden ruokaosion Pippuri.fi:n samppanjatestin. Raati koostui neljästä samppanja-asiantuntijasta.

Asiantuntevaan samppanjaraatiin kuuluivat Mr. samppanjakirjailija Jukka Sinivirta, huippusommelier, ravintoloitsija Samuil Angelov, juoma- ja ruokakirjailija Arto 'Viinipiru' Koskelo sekä Pippurin ruokatoimittaja Eeva Paljakka.

Pippurin samppanjaraati arvosteli kuplivat juomat kouluarvosanoin 4-10. Kunkin juoman saama pistemäärä on keskiarvo raadin antamista numeroista. Raati valitsi Bollingerin yksimielisesti voittajaksi. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Pisteet: 9

Tuoksu: Kypsän hedelmäinen, hunajainen, runsas ja mineraalinen. Tuoksu herättää ruokahalun. Tasokas ja heleän paahteinen. Tyylikkään omenainen.
Maku: Vivahteikas, omenaa, briossia ja kermainen mousse. Kuiva, trooppisen hedelmäinen, mantelinen ja hiukan jouluinen: appelsiininkuorta.
Muita huomioita: Monikäyttöinen, hieno aperitiivi. Tyylikäs ja tasapainoinen, mukava joulusamppanja.

Iltalehden samppanjatestin kokonaisuudessaan löydät Pippuri.fi -ruokaosiosta.