Uusi Mestarikoulu-kilpailu tuo esille kokkiopiskelijoita ja kasvattaa kiinnostusta ravintola-alaa kohtaan. Mestarikoulu-kilpailun finaali käydään 11.-13.3. Gastro Helsinki 2020 -messuilla.
Kilpailu on tarkoitettu kaikille ravintola-alan opiskelijoille ja toteutetaan parikilpailuna. Esikarsintaan osallistuneista tuomaristo valitsee kahdeksan parasta paria anonyymisti annoskuvan ja reseptin perusteella semifinaaliin ja lopulta neljä parasta finaaliin. Semifinaalissa valmistetaan ennakkotehtävänä ollut annos. Neljä parasta jatkavat finaaliin, jossa valmistetaan alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka.
Kilpailun päätuomarina toimii keittiömestari ja ravintoloitsija Pekka Terävä. Tuomaristoon kuuluvat muun muassa keittiömestarit Eero Vottonen, Sasu Laukkonen, Harri Veckman ja Jari Vesivalo sekä myyntijohtaja Jerry Tiittala.
Kilpailun järjestää Food Camp Finland yhdessä kumppaneidensa kanssa.
S.Pellegrino on tunnettu huippukokkien arvostamana kivennäisvetenä ympäri maailmaa. Esimerkiksi S.Pellegrino Young Chef -kilpailu luo mahdollisuuksia nuorille huippulahjakkuuksille, joiden käsissä on gastronomian tulevaisuus.
Seuraava Young Chef valitaan keväällä 2020 Milanossa. Mestarikoulu-yhteistyön kautta S.Pellegrino haluaa tukea ja inspiroida suomalaisia kokkiopiskelijoita haastamaan omia rajojaan ja kehittymään ammatillisesti.
Vuonna 1899 lanseerattu S.Pellegrino on maailman kuuluisin kivennäisvesi, ja ensimmäinen pullovesi. S.Pellegrinon vesi matkaa 30 vuoden aikana Alpeilta n. 400 metrin syvyydestä kalkkikivisestä kalliosta San Pellegrino Termen lähellä Pohjois-Italian Lombardiassa sijaitsevaan lähteeseen.
Hiilihapotettu luontainen kivennäisvesi S.Pellegrino on ihanteellinen kumppani maukkaiden ruokien kanssa. S.Pellegrinossa on keskikokoiset ja kestävät kuplat, tasapainoinen hapokkuus, runsas mineraalisuus, hieman suolainen maku ja täyteläinen suutuntuma. Yhdessä litrassa vettä on 948 mg mineraalisuolaa. Tämä pienentää kuplia ja pehmentää veden, ja tekee S.Pellegrinosta ihanteellisen ruokaveden.
S.Pellegrinon punainen tähti ja vaaleansininen etiketti täynnä pientä kirjoitusta numeroita. Kaikki tunnistavat maailman kuuluisimman kivennäisveden ulkonäöltä, mutta tiedätkö sinä mitä kaikkea etikettiin kätkeytyy?
Lue lisää »
Italia on huippumuodin, -ruoan ja -juoman kehto, jossa on osattu aina nauttia elämästä ja ravita sekä ruumista että sielua. Maailman kuuluisin kivennäisvesi S.Pellegrino kuuluu olennaisena osana italialaista hyvää elämää.<br><br>
Lue lisää »