Irish Coffee eli irlantilainen kahvi on täydellinen jälkiruokadrinkki, erityisesti kylmempään vuoden aikaan. Tee Irish Coffee kotona – aivan yhtä hyvä kuin ammattilaisen valmistama!
Irish Coffeen historia juontaa juurensa 1940-luvulle, jolloin irlantilainen Joe Sheridan työskenteli Foynesin lentosatamassa, Limerickissä. Kylmettyneet ja väsyneet amerikkalaismatkustajat saapuivat pitkän lennon jälkeen, ja Joe halusi tarjota heille jotain lämmittävää. Hän keksi yhdistää kuuman kahvin, irlantilaisen viskin, fariinisokerin ja kevyesti vispatun kerman. Kun yksi matkustajista kysyi, oliko kyseessä "brasilialainen kahvi", Joe vastasi: "No, se on irlantilaista - it's Irish!" Näin syntyi ikoninen lämmin juoma, josta tuli nopeasti suosittu drinkki ympäri maailmaa.
4 cl irlantilaista viskiä
noin 10 cl kuumaa suodatinkahvia
2 tl fariinisokeria
kuohukermaa
noin 3 kahvipapua koristeluun
Valmistele kaikki ainekset etukäteen: Keitä kahvi, vispaa kevyesti kerma (älä jäähdytä sitä) ja täytä kuumuutta kestävä korvallinen lasi kuumalla vedellä lämmittääksesi sen.
Tyhjennä vesi pois lasista. Lisää lasiin 2 tl fariinisokeria ja puolet kahvista. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.
Kaada lasiin viski ja loput kahvista.
Jätä noin 1,5 cm tilaa kermalle.
Kaada kevyesti vispattu kerma varovasti lusikan päälle, jolloin se valuu kauniisti pinnalle. (Lämmin lusikka helpottaa kaatamista.)
Koristele kahvipavuilla.
Huom! Irish Coffeea ei koskaan tarjoilla pillin kanssa vaan juoma nautitaan kerman läpi.
Espresso Martini on klassikko kahvilikööri drinkki. Tässä ohjeessa käytetään kotimaisia alkoholeja.
Katso resepti
Irma drinkki on yksi suomalaisista klassikoista. Tai tee Irmasta booli! Katso ohjeet.
Katso resepti
Ampiainen oli suomalaisten drinkkisuosikki 1980- ja 1990-luvulla. Katso helppo ohje!
Katso resepti
Sangria ohje on todella helppo! Mutta mitä espanjalaisen sangrian resepti tarkalleen ottaen pitää sisällään ja miten tehdään paras sangria?
Lue lisää