Irish Coffee

Irish Coffee eli irlantilainen kahvi on täydellinen jälkiruokadrinkki, erityisesti kylmempään vuoden aikaan. Tee Irish Coffee kotona – aivan yhtä hyvä kuin ammattilaisen valmistama!

logo

1

logo

0 h 15 min

Irish Coffeen historia juontaa juurensa 1940-luvulle, jolloin irlantilainen Joe Sheridan työskenteli Foynesin lentosatamassa, Limerickissä. Kylmettyneet ja väsyneet amerikkalaismatkustajat saapuivat pitkän lennon jälkeen, ja Joe halusi tarjota heille jotain lämmittävää. Hän keksi yhdistää kuuman kahvin, irlantilaisen viskin, fariinisokerin ja kevyesti vispatun kerman. Kun yksi matkustajista kysyi, oliko kyseessä "brasilialainen kahvi", Joe vastasi: "No, se on irlantilaista - it's Irish!" Näin syntyi ikoninen lämmin juoma, josta tuli nopeasti suosittu drinkki ympäri maailmaa.

Irish Coffee ohje

AINEKSET

  • 4 cl irlantilaista viskiä

  • noin 10 cl kuumaa suodatinkahvia

  • 2 tl fariinisokeria

  • kuohukermaa

  • noin 3 kahvipapua koristeluun

VALMISTUSOHJEET

    1. Valmistele kaikki ainekset etukäteen: Keitä kahvi, vispaa kevyesti kerma (älä jäähdytä sitä) ja täytä kuumuutta kestävä korvallinen lasi kuumalla vedellä lämmittääksesi sen.

    2. Tyhjennä vesi pois lasista. Lisää lasiin 2 tl fariinisokeria ja puolet kahvista. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.

    3. Kaada lasiin viski ja loput kahvista.

    4. Jätä noin 1,5 cm tilaa kermalle.

    5. Kaada kevyesti vispattu kerma varovasti lusikan päälle, jolloin se valuu kauniisti pinnalle. (Lämmin lusikka helpottaa kaatamista.)

    6. Koristele kahvipavuilla.

    Huom! Irish Coffeea ei koskaan tarjoilla pillin kanssa vaan juoma nautitaan kerman läpi.