Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Viinin kypsytykseen on käytetty amerikkalaista ja ranskalaista tammea, ja se kestää erittäin hyvin ikääntymistä.

Viini on nimetty Penfoldsin Barossa Valleyssa omistamien Koonunga Hill -viinitarhojen mukaan. Ensimmäinen vuosikerta nautittiin vuonna 1976. Tasapainoiset ja laadukkaat Koonunga Hill -viinit ilmentävät erinomaisesti viinitalon tyyliä ja filosofiaa. Viini on nimetty Penfoldsin Barossa Valleyssa omistamien Koonunga Hill -viinitarhojen mukaan. Ensimmäinen vuosikerta nautittiin vuonna 1976. Tasapainoiset ja laadukkaat Koonunga Hill -viinit ilmentävät erinomaisesti viinitalon tyyliä ja filosofiaa, jossa rypäleet valitaan useilta eri alueilta, mikä mahdollistaa parhaan mahdollisen laadun jokaiselle vuosikerralle. Penfoldsin multi-regionaalinen filosofia perustuu parhaiden rypäleiden hankintaan eri puolilta – alueiden, osavaltioiden ja jopa maiden rajojen yli – jotta voidaan johdonmukaisesti saavuttaa tietty, tunnistettava talon tyyli. Näin Penfolds ei ole sidottu yhden tarhan vuosikertojen vaihteluihin, vaan pystyy takaamaan laadun, moniulotteisuuden ja tyylillisen yhtenäisyyden vuodesta toiseen, kuten heidän australialaisissa, kalifornialaisissa ja ranskalaisissa projekteissaan nähdään. Tämä rajoittamaton lähestymistapa mahdollistaa rypäleiden yhdistelyn laadun ja luonteen perusteella, varmistaen, että Penfoldsin tunnusomainen tyyli ylittää niin maantieteelliset kuin ilmastolliset rajat. Samalla viinit ovat vähemmän alttiita yksittäisen alueen sääolosuhteiden aiheuttamille riskeille.