Grilliruoka

Täydelliset yhdessä: Grillipihvi ja Nederburg-punaviini.

Aki Wahlman: ”Kaupoista saa nykyisin hyviä bbq-kastikkeita, joita käyttämällä kotikokki pääsee helpolla.”

Hyvin maustettu porsaanliha on loistava raaka-aine grilliin. Kesän grillipossukin kypsennetään kuin joulukinkku; rauhallisesti miedolla lämmöllä.

Lampaanlihan kanssa toimii hyvin sopivan tanniininen espanjalainen punaviini Riojasta.

Valitse annokselle hedelmäinen Chardonnay-valkoviini.

Street Gastron Pertti Kallioisen possun savukyljelle sopivat rennot Chill Out -viinit.

Dukkah-mauste on pohjoisafrikkalainen mausteseos, jota voi käyttää mihin ruoanlaittoon vaan.

Makkaravarras kuulostaa arkiselta, mutta laadukkaalla makkaralla siitä saa loihdittua helposti astetta juhlavampaa ruokaa.

Mausteisen rento ruoka toimii parhaiten mehevän keskitäyteläisen punaviini kanssa - nautitaan yhdessä