'Runsas, tummasävyinen ja sopivan tanniininen Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet on pihvinpaistajan luottovalinta. Viinin aromimaailmassa on tummia marjoja, luumua ja tammista mausteisuutta. Punertavaksi paistetun pihvin lisäkkeeksi kannattaa lusikoida pippuri- tai punaviinikastiketta tai yrttistä maustevoita, sillä niistä tämä tyylikäs aussiviini pitää. Mainiota viiniseuraa myös kermaisille valkosipuliperunoille ja uunijuureksille.'
- Gloria Ruoka & Viini 1/2022