Rooiboslatte

Valmista lattesi Rooibos-teestä ja nauti täytetyn bagelin tai Amarula-kermaliköörin kanssa.

Mehevä bagel New York -tyyliin

Tiesitkö? Rooibos eli kapinroibospensas on Etelä-Afrikassa kasvava pensas. Rooibos tarkoittaa afrikaansin kielessä "punapensasta". Rooiboksen lehdistä valmistetaan kofeiinitonta teenkaltaista juomaa, jossa on suuri määrä antioksidantteja.

AINEKSET

AINEKSET

  • 4 dl kevytmaitoa

  • 3 pussia maustettua rooibosteetä

  • 1/2 - 1 rkl hunajaa

  • ripaus kanelia tai kardemummaa

VALMISTUSOHJEET

    1. Kiehauta maito teräskattilassa koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila sivuun, lisää teepussit ja hauduta noin viisi minuuttia. Makeuta halutessasi hunajalla.

    2. Kuumenna juoma kiehuvaksi kierrevatkaimella voimakkaasti vatkaten, kunnes pintaan syntyy maitovaahtoa.

    3. Kaada juoma laseihin ja lusikoi maitovaahtoa teen pinnalle. Ripottele pinnalle kanelia tai kardemummaa.

Resepti

Ruokatoimittaja Tiina Rantanen

logo