Amarula Affogato

Kermaista Amarula-kermaliköörillä maustettua jäätelöä, kuumaa espressoa, appelsiinin kuorta, syötäviä kukkia ja rapea kultainen keksi. Tässä on aikuisten unelmajälkkäri!

Amarula affigato jälkiruoka
logo

8

Amarula-jäätelö

AINEKSET

  • 6 dl vispikermaa

  • 1 tlk kondensoitua maitoa

  • 1 vaniljatangon siemenet

  • 2 dl Amarula kermalikööriä

VALMISTUSOHJEET

    1. Vatkaa vispikerma kovaksi kuohkeaksi vaahdoksi.

    2. Lisää kondensoitu maito ja vaniljatangon siemenet. Kääntele sekaisin.

    3. Kääntele lopuksi sekaan Amarula-likööri ja kaada massa pakastusta kestävään vuokaan.

    4. Vinkki! Voit käännellä lopuksi lorauksen likööriä raitoina jäätelömassaan.

Amarula-tuile

AINEKSET

  • 0,5 dl vehnäjauhoja

  • 0,5 dl tomusokeria

  • 1 valkuainen

  • 1 tl appelsiininkuorta

  • 1 rkl sulatettua voita

  • 1 rkl Amarula-kermalikööriä

  • syötävää kultaglitteriä

VALMISTUSOHJEET

    noin 20 keksiä

    1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

    2. Lisää valkuainen jauhoseokseen ja sekoita haarukalla.

    3. Lisää sulatettu voi, appelsiininkuori ja Amarula-likööri. Sekoita tasaiseksi.

    4. Levitä veitsellä taikinaa ohuelti leivinpaperille ja paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.

    5. Ota keksit uunista ja muotoile vielä lämpiminä kaarelle.

    6. Viimeistele jäähtyneet ja kuivuneet keksit kultaglitterillä.

Lisäksi

AINEKSET

  • 8 annosta vahvaa kahvia tai espressoa

  • syötäviä kukkia

  • appelsiinin kuorta

VALMISTUSOHJEET

    1. Annostele jäätelöä neljään jalalliseen maljaan tai laakeaan kuohuviinilasiin.

    2. Koristele jäätelöpallo keksillä, kukilla sekä appelsiinin kuorella.

    3. Kaada kahvi maljoihin pöydässä ja nautiskele jälkiruoka Amarula-kermaliköörin kanssa.

Anni_Paakkunainen

Ohje: Anni Paakkunainen

Ruokakirjailija ja -vaikuttaja Anni Paakkunainen loihtii elämästä herkullista. Herkuttelu ja nautinnot kuuluvat niin juhlaan kuin arkeen. Leivonnassa ja kokkaamisessa suurin inspiraation lähde ovat vuodenajat sekä tuoreet sesongin raaka-aineet. Ig: @anninuunissa

www.anninuunissa.fi