Chilikaakao
Chili tuo tulisen lisän meksikolaistyyliseen kaakaoon.
AINEKSET
½ l täysmaitoa
4 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1/8 tl suolaa
1/4 tl chilihiutaleita
100 g (kaakopitoisuus vähintään 73%), tummaa suklaata
vaahtokarkkeja tai kermavaahtoa ja suklaarouhetta
VALMISTUSOHJEET
Kuumenna maito kattilassa ja sekoita joukkoon kaakaojauhe ja suola. Anna kiehahtaa.
Ota kattila liedeltä ja vatkaa joukkoon chilijauhe ja suklaarouhe.
Tarjoa kuumana ja koristele halutessasi vaahtokarkeilla tai kermavaahdolla ja suklaarouheella.