Hyvä brunssi on erinomainen tapa yhdistää aamiainen ja lounas yhdeksi ateriaksi. Katso viisi reseptiä herkulliselle ja värikkäälle brunssille.
Paras brunssi pitää sisällään helppoja, mutta herkullisia suolaisia ruokia ja jotain makeaa. Kokoa brunssisalaatti lasipurkkeihin ja paistettu muna portobellosienen sisään. Viimeistele brunssi mansikkatriflellä ja marinoiduilla mansikoilla herkullista smoothieta ja hedelmiä unohtamatta.
2 annosta kvinoaa
3 isoa porkkanaa
punakaalia
valkokaalia
20 kirsikkatomaattia
2 dl mustikoita
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 dl vettä
1/2 dl omenaviinietikkaa
1 tl yrttisuolaa
pippuria
hienonnettua tuoretta yrttiä
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi punakaali ja valkokaali hienoksi.
Jaa kvinoa 4 lasipurkkiin. Lisää raastetut porkkanat, punakaali ja valkokaali purkkeihin kerroksittain. Leikkaa tomaatit pienemmiksi paloiksi ja ripottele salaatin päälle kirsikkatomaatit ja tuoreet mustikat.
Sekoita yhteen öljy, vesi ja omenaviinietikka. Sekoita mukaan yrttisuola, pippuri ja tuoreet yrtit.
Kaada seos salaatin päälle.
4 isoa portobellosientä
4 munaa
2 dl raastettua parmesaanijuustoa
tuoretta persiljaa
suolaa
Poista portobellosienten jalat niin että irrotetun jalan kohdalle jää aukko, aseta sienet uuninkestävälle vuoalle aukkopuoli ylöspäin.
Raasta juusto ja laita aukkojen pohjalle. Säästä vähän juustoa munan päälle ripoteltavaksi.
Riko yksi muna jokaiseen sieneen. Ripottele hienonnettu persilja, suola ja raastettu juusto päälle.
Gratinoi uunissa 175°C:ssa noin 10 minuuttia.
2 pientä melonia, esim. cantaloupe
.4 dl kreikkalaista jugurttia
hunajaa
valinnaisia marjoja
mysliä
Halkaise melonit puoliksi ja poista siemenet. Koverra hieman melonilihaa, jotta saat tilaa jugurtille.
Täytä jokainen meloninpuolikas jugurtilla.
Valuta päälle hieman hunajaa.
Koristele tuoreilla marjoilla ja myslillä.
n. 500 g valmista sokerikakkupohjaa (esim Pirkka)
5 dl mansikoita
1 lime
1 rkl juoksevaa hunajaa
3 dl kermaa
1/2 tl vaniljajauhetta
Paloittele sokerikakku pienemmiksi paloiksi.
Säästä pari kokonaista mansikkaa koristeluun. Paloittele ja sekoita loput mansikat limen mehun ja hunajan kanssa. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaniljajauheen kanssa.
Laita kerroksittain sokerikakkua, marinoituja mansikoita ja kermavaahtoa neljään lasipurkkiin tai lasiin.
Toista, kunnes purkit ovat täynnä. Lopeta kermavaahtokerrokseen ja koristele muutamalla tuoreella marjalla.
2 banaania
3 dl mustikoita
1 dl mustaherukoita
n. 4 dl kauramaitoa (tai tavallista maitoa)
Sekoita banaani, mustikat ja mustaherukat tasaiseksi soseeksi blenderissä tai sauvasekoittimella.
Lisää maitoa niin että saat sopivan paksun smoothien.
Kaada kauniisiin laseihin.
Mimosa on klassinen raikas kuohuviinidrinkki, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja kuohuviinistä ja nautitaan erityisesti brunsseilla. Tutustu Mimosa-drinkin valmistukseen ja katso helppo ohje!
Lue lisää
Viiniraati arvioi ruokakaupan kuohuviinit – löydä oma suosikkisi!
Lue lisää
Codorniun luomucava nappasi seitsemättä vuotta peräkkäin Suomen myydyimmän kuohuviinin tittelin kun Alko julkisti vuoden 2024 myyntitilastonsa.
Lue lisää
Sangria ohje on todella helppo! Mutta mitä espanjalaisen sangrian resepti tarkalleen ottaen pitää sisällään ja miten tehdään paras sangria?
Lue lisää