Hernepestolla täytetyt patongit on versio perinteisemmistä valkosipulivoipatongeista – näissä maistuu kesä, sitruuna ja tuoreet yrtit.
Soseuta kaikki peston aineet karkeaksi pestoksi sauvasekoittimella.
Lisää tarvittaessa tilkka oliiviöljyä, jotta peston koostumus on sopivan notkea.
Kuumenna uuni (200°C).
Viillä patonkeihin veitsellä viiltoja lähes pohjaan asti niin, että palat pysyvät kuitenkinhyvin toisissaan kiinni.
Täytä viillot pestolla.
Paista patonkeja uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin värisiä.
Tarjoa SanPellegrino Limonata -sitruunavirvoitusjuoman kanssa.
Chocochilissä kokkaillaan herkullista vegaaniruokaa rennolla otteella.
Kesän parhaat burgerit täytetään itse tehdyillä vegejauhispihveillä, grillatulla persikalla ja chimichurrikastikkeella. Katso Chocochili-blogin Elinan vegaaninen burgeriohje.
Katso resepti
Chili sin carne on täyteläinen ja lämmittävä kasvisversio suositusta chili con carne reseptistä.
Katso resepti
Tomaattipohjaista tofu-kasviskastiketta täydentää keskitäyteläisen ranskalaispunaviinin hyvä hapokkuus. Myös punaviini toimii tofuruoan kanssa, kunhan viini ei ole liian voimakas.
Katso resepti
Pestolla kuorrutetut simpukat ovat tyylikäs alkupala kuohuviinin kanssa.
Katso resepti
