Vegan

Tutustu vegaaneille sopiviin ruokaresepteihin sekä vegaanisesti kirkastettuihin viineihin. Ja lue miksi jotkut viinit ovat vegaanisesti valmistettuja ja toiset eivät.

  • Vihreä panzanella-salaatti

    Tämä panzanella eli leipäsalaatti pitää sisällään pinaattia, mangoldia ja kesäkurpitsaa. Vihreiden vihannesten aromit ja sitruunainen yrttivinaigrette toimivat täydellisesti Nederburg Sauvignon Blanc -valkoviinin raikkaan hapokkuuden kanssa.
  • Nuudeliwok Jalotofulla ja ponzukastikkeella

    Herkulliselle kasviswokille sopii aromaattinen Riesling-valkoviini, jossa on hieman jäännössokeria tasapainottamassa ruoan mausteisuutta.
  • Täydellinen tofu-tomaattipasta-ratatouille

    Tomaattipohjaista tofu-kasviskastiketta täydentää keskitäyteläisen ranskalaispunaviinin hyvä hapokkuus. Myös punaviini toimii tofuruoan kanssa, kunhan viini ei ole liian voimakas
  • Ruokaisa tofu-pastasalaatti

    Tämä nopeasti valmistuva tofupohjainen salaatti sopii helpoksi kasvislounaaksi italialaisen luomuvalkoviinin kanssa.
  • 3 x täytetyt tofuleivät

    Rapealla Jalotofulla täytetyt kolme erilaista leipää sopivat runsautensa ansiosta myös lounasleiviksi. Nauti raikkaan italialaisen vegaanisesti kirkastetun luomuroseeviinin kanssa.
  • Pähkinäisen kermainen tofu satay

    Suolaisenmakea, kaakkoisaasialainen Satay-kastike maustaa tämän marinoidusta Jalotofusta valmistetun riisiruoan. Mausteisuutta tasapainottaa aromaattinen Kungfu Girl Riesling -valkoviini.
  • Meksikolainen salaatti

    Miedosti mausteinen vegesalaatti toimii Riesling-valkoviinin kanssa.
  • Paahdetut inkivääripähkinät

    Mausteiset pähkinät ovat ihana tarjottava rentoihin juhliin tai naposteltavaksi. Puolikuivan cavan pieni makeus toimii hyvin suolaisten pähkinöiden kanssa.
  • Karamellipannacotta

    Valmista vegaaniseen mantelimaito-pannacottaan herkullinen kookoskinuski, joka tuo paahteisen karamellin maun ja tekee jälkiruoasta näyttävän.
  • Aasialainen härkiskulho

    Vegaaninen ja mukavan mausteinen kulhoruoka valmistuu nopeasti.
  • Itämainen nuudelisalaatti

    Kevyt ja mukavasti mausteinen Härkis-salaatti toimii raikkaan valkoviinin kanssa.