Eettisesti tuotetut viinit - termit tutuiksi
Mikä ero on luomuviinillä ja biodynaamisella viinillä? Entä mitä tarkoittaa Reilun kaupan viini? Ota termit haltuun!
Keitot
Tutustu erilaisille keitoille sopiviin viineihin.
Kurpitsakeittoa ja maissileipää
Butternut-keitto on tyypillinen eteläafrikkalainen alkuruokakeitto. Butternut-kurpitsaa käytetään paljon maan keittiössä.
Metsäinen riistakeitto
Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Se kätkee sisälleen mm. syksyisen metsän sienisatoa. Nauti keskitäyteläisen Trapiche Pinot Noir Oak Cask -punaviinin kanssa.
Laskiaisen hernekeitto
'Lasillinen valkoviiniä tekee perinteisestä hernarista kartanoherkkua.'
Palsternakkakeitto ja juustokakut
Keittoihin sopii hyvin lämmin juusto. Tässä ohjeessa juustokakun rapeus kruunaa makuliiton.
Maa-artisokkakeittoa
Maa-artisokka on maukas ja juhlava raaka-aine, jonka toimii parhaiten juuri keitoissa. Viimeistele munakoisokaviaarilla.
