Viiden minuutin bataattikeitto

Helppo ja nopea bataattikeitto saa täydennystä Härkiksestä. Keiton pientä chilisyyttä tasapainottaa aromikkaan Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin pieni jäännössokeri.

Viiden minuutin bataattikeitto + vegaaniviinisuositus
Viiden minuutin bataattikeitto + vegaaniviinisuositus

AINEKSET

AINEKSET

  • 1 pkt (400 g) valmista bataattisosetta

  • 1 tlk kookosmaitoa

  • 1 dl vettä

  • ½–¾ tl suolaa

  • ¼ tl chilihiutaleita tai chilitahnaa

  • 1 limetin mehu

  • ½ dl silputtua tuoretta korianteria

  • ½ pkt (125 g) Härkis-härkäpapuvalmistetta

VALMISTUSOHJEET

    1. Pane kattilaan bataattisose, kookosmaito, vesi, suola ja chili. Kuumenna kiehuvaksi.

    2. Lisää lopuksi keiton joukkoon limettimehu ja silputtu korianteri.

    3. Ripottele keiton pinnalle Härkistä juuri ennen tarjoilua.

    4. Nauti Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin kanssa, joka on vegaanisesti valmistettu.

Resepti: Tiina Rantanen / Helppo olla Vege

Resepti: Tiina Rantanen / Helppo olla Vege

Pitkän linjan ruokatoimittaja Tiina Rantasen kirja Helppo olla Vege kokoaa yksiin kansiin noin 30 Härkisreseptiä. Kauniista kuvituksesta vastaa Viola Minerva Virtamo. (Cozy Publishing)

Tutustu kirjaan Adlibris.com >