Vastuullisuus

Biodynaamisessa viljelyssä on kyse ekologisesti kestävästä luomutuotannosta, jota myös ranskalainen Cazes-viinitalo noudattaa viininvalmistuksessaan. Tutustu mitä biodynaamisuus oikein on ja mitä vastuullisuus tarkoittaa Fazerin uudessa Platta-ravintolassa.

Biodynaamisesti viljellyt rypäleet ja niistä valmistetut viinit ovat yleistyneet maailmalla. Biodynaaminen viininviljely perustuu itävaltalaisen ajattelijan Rudolf Steinerin oppeihin. Lue mitä biodynaamisuus tarkoittaa ja miten ranskalainen Cazes-viinitalo käyttää oppeja.

CHILL OUT® -viiniperheen Fair Trade -sertifioitu punaviini tulee Argentiinasta. Litran PET-muovipulloon pakatun viinin takana on Bodega Montlaiz -luomuviinintuottaja. Viini on pullotettu Altian Rajamäen tehtaalla, jolloin hiilijalanjälki jää pienemmäksi verrattuna alkuperämaassa pullotettuun.

Viininkuluttajat ovat nykyisin laatutietoisia, mutta osaavat vaatia myös ekologisesti kestävällä tavalla valmistettuja viinejä. Mitä tarkoittaa paikallinen kestävän kehityksen sertifiointi?

Altia voitti Green Company of the Year -palkinnon arvostetussa The Drinks Business Green Awards 2018 -kilpailussa Lontoossa. Voitto tuli Koskenkorvan alkoholitehtaan bio- ja kiertotalouden ansiosta.

Altia tutki suomalaisten käsityksiä vastuullisesta juomakulttuurista. Valtaosa suomalaisista kokee olevansa vastuullisia alkoholinkäyttäjiä. Samoin nähdään, että juomakulttuuri on yleisesti Suomessa kehittymässä vastuulliseksi.

Suomen johtava alkoholijuomatalo Altia tekee tiivistä yhteistyötä Itämeren ekologisen tasapainon palautumista edistävän Baltic Sea Action Groupin (BSAG) kanssa jo pitkään. Altian Suomessa tuotettujen alkoholijuomien tärkeimmät raaka-aineet ovat suomalainen ohra sekä puhdas vesi, joihin myös yrityksen Itämeri-sitoumus keskittyy. Sen tavoitteena on edistää kestävää maataloutta yhdessä sopimusviljelijöiden kanssa ja vähentää veden käyttöä tuotannossa.

Business Social Compliance Initiative eli amfori BSCI on maailmanlaajuisesti tärkeä aloite, jonka tavoitteena on parantaa työolosuhteita kansainvälisissä toimitusketjuissa. Suomen johtava alkoholijuomatalo Altia on liittynyt mukaan BSCI -aloitteeseen, jolloin se saa paremmat mahdollisuudet ja lisää osaamista kehittää vastuullista hankintaansa.

Eettisesti ja ekologisesti tuotetut viinit kasvattavat suosiotaan suomalaisten keskuudessa, ja Alkon valikoimassa esimerkiksi luomutuotteita on jo useampia satoja. Mutta minkälainen viini oikeastaan on hiilijalanjäljen kannalta paras valinta ja valitako luomua, biodynaamista vai Reilua kauppaa?

Suomalaisten kuluttajien mielestä yritysten tulisi kantaa ensisijainen vastuu tuotteiden vastuullisuudesta. Tosin yritykset onnistuvat vastuullisuuden varmistamisessa kuluttajien mielestä huonosti, kertoo tuore mielipidetutkimus. Kuluttajista 86 prosenttia pitää tärkeänä tai erittäin tärkeänä, että tuotteiden valmistajat ja valmistuttajat pitävät huolen valmistamiensa tuotteiden vastuullisuudesta.

Reilu kauppa on tunnettu eettisistä ja ympäristöystävällisistä tuotteistaan, joista suosituimpia ovat kahvi ja leikkokukat. Myös Reilun kaupan viinit ovat kuluttajien mieleen.