Kaikki viinit eivät automaattisesti ole valmistustavaltaan vegaanisesti tuotettuja. Tuotehakumme Vegan-merkki auttaa vegaaniutta noudattavien löytämään heille sopivat viinit.
Kaikki viinit eivät ole automaattisesti vegaaniruokavalioon sopivia. Vaikka viini itsessään on kasviperäinen tuote, sen valmistusprosessissa voidaan käyttää erilaisia eläinperäisiä aineksia. Näitä aineita käytetään pääasiassa säätelemään viinin kirkkautta eli poistamaan viinistä käymisprosessin ainana syntynyttä sameaa sakkaa. Käytettäviä eläinperäisiä aineita ovat esimerkiksi liivate, maitoproteiini ja munan valkuainen.
Tuoteselosteen tai etiketin perusteella ei aina selviä, onko viini vegaanista.
Näistä kirkastusaineista ei jää jäämiä itse viiniin, vaan ne ovat niin sanottuja prosessiaineita. Viiniä on kirkastettu eläinperäisillä aineilla jo vuosisatoja, mutta myös ei-eläinperäisiä kirkastusaineita on kehitetty. Tällainen on esimerkiksi saviperäinen bentoniitti tai kasviproteiinista kuten herneestä eristetty ainesosa.
Yhä useampaa kuluttajaa tämä tieto kuitenkin kiinnostaa, joten sivustomme Tuotteet -hausta (täppää Muut merkinnät -kohdasta Vegan) voi hakea erikseen nimenomaan vegaaneille sopivia tuotteita. Tai katso asiantuntijamme viinitärpit vegaaniviineistä.
Alkon sivuilla vegaanisiksi on merkitty vain ne viinit, joilla on myös etiketissä vegaaniudesta kertova symboli. Kaikki viinintuottajat eivät kuitenkaan sitä automaattisesti lisää etiketteihinsä, vaikka heidän viininsä ovat vegaanisesti valmistettuja.
Suomen suosituin kuohuviini Codorniu valmistaa kaikki valikoimansa cavat vegaanisesti. Löydät Codorniun valikoimasta myös luomukuohuviinejä.
Kaikki viinit eivät ole automaattisesti vegaaniruokavalioon sopivia. Viiniasiantuntija vinkkaa vegaaniset viinitärpit ruokasuosituksineen.
Lue lisää
Onko kaikki viini vegaanista tai luomu automaattisesti ympäristöystävällisin viinivalinta? Entä onko luomuviinissä sulfiitteja? Lue vastaukset yleisimpiin kysymyksiin.
Lue lisää
Suolaisenmakea, kaakkoisaasialainen Satay-kastike maustaa tämän marinoidusta Jalotofusta valmistetun riisiruoan. Mausteisuutta tasapainottaa aromaattinen valkoviini.
Katso resepti