Raikas ja jouluinen sorbet syntyy Glöet glögiskumpasta.
4 HLÖ
0 h 30 min
1 Laita kaikki aineet kattilaan ja lämmitä nestettä niin, että sokeri sulaa. Glukoosisiirapin tarkoitus on estää suurten jääkiteiden muodostumista ja saada sorbettiin hileetön suutuntuma ja pehmeä rakenne.
2 Laita massa jäätelökoneeseen tai korkeareunaiseen astiaan ja pakastimeen jähmettymään.
3 Muotoile jäätelökauhalla sorbet palloja ja tarjoile vaalean Glöet glögikuohuviinin kera.