Ihastu ruokavaikuttaja Anni Paakkunaisen helppoon sushivuoka ohjeeseen ja nauti raikkaan Kungfu Girl Riesling -viinin kanssa.
Oletko kokeillut tehdä sushia vuokaan? Tästä ei sushin tekeminen helpommaksi muutu. Pirteän hedelmäinen ja puolikuiva Kungfu Girl Riesling toimii täydellisesti mausteisen sushivuoan kanssa.
Bento box on japanilainen huolella koottu lounasrasia hyvistä raaka-aineista kaunista ulkonäköä unohtamatta. Ihastu MasterChef Suomi 2023 -voittaja Kristiina Ponsimon suunnittelemaan ohjeeseen Kungfu Girl -viinille!
Katso resepti
Uunilohi on monelle tuttu ja rakastettu arkiruoka, mutta aasialaisilla kastikkeilla se saa aivan uudenlaisen sävyn. Katso ruokavaikuttaja Anni Paakkunaisen uunilohi ohje ja YOKO viinisuositus!
Katso resepti
Raikas Leyda Garuma Sauvignon Blanc on täydellinen makupari tämän ihanan parsapiirakan kanssa!
Katso resepti
Louis Roederer -samppanjan napakka hapokkuus tasapainottaa parmesanmuffinien rasvaisuutta. Ihastu viikunaiseen suupalaan!
Katso resepti250 g sushiriisiä
4 rkl sushietikkaa (Esim. Kikkoman)
3 dl katkarapuja (kunnolla valutettuna)
1 pieni punasipuli hienoksi leikattuna
1 1/2 dl (Kewpie) majoneesia
1 1/2 dl ranskankermaa
puolikkaan sitruunan kuori
1 rkl srirachaa
Suolaa
Pippuria
LISÄKSI
1 1/2 arkkia nori merilevää
1-2 avocadoa
2 rkl ruohosipulia
2 rkl seesaminsiemeniä
mätiä tai caviartia
Keitä riisi paketin ohjeen mukaan ja mausta sushi-etikalla.
Jäähdytä ja painele leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Nosta vuoka jääkaappiin.
Tee Spicy Skagen -täyte eli valuta ensin katkaravut hyvin ja leikkaa sipuli pieneksi.
Sekoita sitten kaikki skagenin ainekset kulhossa sekaisin. Maista ja mausta tarvittaessa lisäsuolalla, pippurilla ja srirachalla.
Nosta vuoka jääkaapista ja paina riisin päälle nori levyt.
Leikkaa avokado ohuiksi siivuiksi ja asettele norin päälle. Kaada sitten skagenmassa päällimmäiseksi. Viimeistele sushivuoka vuokaan (jos viet piknikille) tai nosta tarjoiluastialle leivinpaperin avulla.
Koristele sushivuoka ruohosipulilla, seesaminsiemenillä ja mädillä.
Lisää halutessasi myös srirachaa. Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi ja tarjoile viilennetyn Kungfu Girl Riesling -viinin sekä soijan kanssa.
Ruokabloggaaja ja -kirjailija Anni Paakkunainen loihtii elämästä herkullista. Herkuttelu ja nautinnot kuuluvat niin juhlaan kuin arkeen. Leivonnassa ja kokkaamisessa suurin inspiraation lähde ovat vuodenajat sekä tuoreet sesongin raaka-aineet. Ig: @anninuunissa
