Mitäpä joulu olisi ilman hyviä juomia täydentämään makuelämyksiä? Asiantuntija listasi TOP 3 joulun juomat.
Joulu on aikaa, jolloin nautitaan herkuista ja yhdessäolosta. Oikein valitut joulun juomat voivat nostaa aattoillan tunnelman uudelle tasolle. Anora-juomatalon viiniasiantuntija Markus Hannula listasi omat joulun juomavinkkinsä.
– Tämä kuiva Pongrácz Rosé roseekuohuviini on perheeni juhlapöydän perinne. Sen laatu on todella hyvä hintaan nähden, ja se on valmistettu perinteisellä kuohuviinimenetelmällä, jolloin kuplat ovat pehmeitä ja pitkäkestoisia.
– Roseekuohuviini on täydellinen joulupöydän aperitiivi sekä alkuruokien kumppani. Se sopii erinomaisesti kalapöydän, erityisesti lohiruokien ja muiden kepeämpien alkuruokien ja kasvisten kanssa.
Joulun parhaat juomat ovat mahdollisimman monipuolisia, jolloin ne sopivat erilaisille ruoille ja monenlaiseen makuun. Tärkeitä on lämmin fiilis, ei liiallinen kikkailu.
– Viini maistuu paahteiselta ja raikkaan sitruksiselta ja siinä aistii paljon erilaisia aromeita kuten marjaisuutta. Yhdistä erityisesti lämminsavulohen kanssa. Viinilehden Vuoden 2024 kuohuviinikilpailussa hopealla palkittu tyylikäs kuohuviini on myös erittäin hyvä joulun vieminen tai lahja.
– Glögistä on moneksi, sillä perinteinen joulun lämmin juoma tarjoaa myös monia uusia mahdollisuuksia. Valmista raikas Glögi Spritz todella helposti yhdistämällä glögiä ja kuohuviiniä – tarjoa kuohuviinilasista joulun aperitiivina. Katso Glögi Spritz ohje
UUTUUS
– Paras glögi on aina viinipohjainen, sillä viini antaa glögiin rakennetta ja täyteläisyyttä.
– Punaviinin valinnassa kannattaa olla tarkkana. Älä valitse joulun juomaksi liian täyteläistä punaviiniä, jottei se jätä kinkun ja laatikoiden herkkiä makuja alleen. Jätä täyteläiset punaviinit kovien juustojen pariksi tai aattoillan nautiskeluun.
– Esimerkiksi Pinot Noir -rypäleestä tehty keskitäyteläinen punaviini on hyvä valinta joulukinkulle. Myös viinit jotka on merkitty Alkon hyllymerkinnöissä sopiviksi aasialaisen ruoan kanssa, kuten jäännössokeriset Riesling-valkoviinit tai kevyet ja raikkaan hapokkaat punaviinit, voivat olla juuri se mitä joulupöytäsi kaipaa.
Jos haluat joulupöytääsi vain yhden viinin, valitse monipuolinen Riesling-rypäleestä tehty puolikuiva tai kuiva valkoviini – niin kaloille kuin kinkulle
Markus Hannula vastaa Anoralla uusien viinien hankinnasta eri puolilta maailmaa ja uusien viinibrändien konseptoinnista ja kehittämisestä. WSET Diploman suorittanut Markus on työskennellyt viinialalla eri tehtävissä jo 20 vuotta.
Millaista punaviiniä kannattaa valita joulupöytään? Tutustu kolmeen herkulliseen viinisuositukseen.
Lue lisää »
Glögi Spritz -drinkki valmistetaan viinipohjaisesta Blossa-glögistä ja kuohuviinistä. Löydät molemmat näppärästi ruokakauppojen valikoimasta. Katso superhelppo ohje!
Katso resepti »
Joulupöytä on täynnä monenlaisia herkkuja, ja valkoviini on monelle ensisijainen valinta kala- ja äyriäisruokien kumppaniksi. Mutta miten valita oikea valkoviini joulupöytään myös kinkulle?
Lue lisää »
Alkoholillinen ja alkoholiton glögi resepti ovat lähes samanlaisia. Glögi reseptin neuvoo viiniasiantuntija Mikael Karttunen – katso vinkit!
Lue lisää »
