Ranskalaiset roseeviinit joulupöytään - nappaa vinkit
Roseeviinin monipuolisuus toimii erittäin hyvin joulupöydän ruokien kanssa. Tutustu tyylikkäisiin viinisuosituksiin kinkulle, kalkkunalle ja muille joulun ruoille.
Lue lisää »Valkoviinit joulupöytään – parhaat viinivalinnat kalalle ja kinkulle
Joulupöytä on täynnä monenlaisia herkkuja, ja valkoviini on monelle ensisijainen valinta kala- ja äyriäisruokien kumppaniksi. Mutta miten valita oikea valkoviini joulupöytään myös kinkulle?
Joulupöydän valkoviinivalinnat voivat tuntua haastavilta, sillä usein jouluna herkutellaan hyvin monenlaisilla ruoilla. Kannattaa valita muutama laadukas ja monipuolinen yleisvalkoviini sen sijaan että yrittäisi mätsätä jokaiselle ruokalajille täsmäviiniä.
Valkoviinit joulupöytään kalalle ja kasviksille
Joulun kalapöytä on usein runsas ja täynnä erilaisia makuja. Graavilohi ja -siika, katkaraputahna ja mätimousse kaipaavat rinnalleen oikeanlaisen viinin. Joulun kalapöydän valkoviiniksi kannattaa valita viini, jossa on hyvä happorakenne, sillä hapokkuus tasapainottaa kalapöydän usein rasvaisia ja etikkaisiakin makuja. Älä valitse liian voimakasta tai tammitettua valkoviiniä, sillä se jyrää helposti kalaruokien hentoisen maun alleen.
Jos haluat joulupöytääsi vain yhden viinin, valitse monipuolinen Riesling-rypäleestä tehty puolikuiva tai kuiva valkoviini – niin kaloille kuin kinkulle
Puolikuivat tai hieman jäännössokeria sisältävät kuivat Riesling-rypäleestä valmistetut valkoviinit ovat monipuolisia ruokaviinejä ja usein parhaita valintoja niin joulun kalaruoille kuin kasvisruoille ja rosollille.
Valkoviinit joulupöytään kinkulle tai kalkkunalle
Hyvärakenteinen ja runsaampi valkoviini on usein parempi vaihtoehto joulupöytään kuin perinteinen punaviini, sillä kinkku on melko hento maultaan ja liian voimakas viini jyrää sen helposti alleen. Valkoviini sopii hyvin myös joulupöydän kalkkunalle.
Valitse monipuolinen ja laadukas Riesling-rypäleestä tehty puolikuiva tai kuiva valkoviini (se sopii hyvin myös joulun kalapöytään) tai mineraalinen Chardonnay-valkoviini.
Vinkki! Katso roseeviinisuosituksemme joulupöytään – myös kinkulle.
12.11.2024
Punaviini joulupöytään – TOP 3 joulupöydän punaviinivinkkiä
Millaista punaviiniä kannattaa valita joulupöytään? Tutustu kolmeen herkulliseen viinisuositukseen.
Lue lisää »Laroche joulumenu à la Ina Niiniketo
Ihastu lahjakkaan keittiömestari Ina Niinikedon Laroche-viineille suunnittelemiin tyylikkäisiin joulupöydän ruokiin.
Lue lisää »
Terästetty glögi – kurkkaa erilaiset vinkit glögin terästykseen
Glögin terästys on yleinen tapa nostattaa perinteisen glögin makumaailmaa. Mutta millä terästää glögi? Katso helpot vinkit!
Lue lisää »