Talven kuumimmat juomat
Kuumien juomien sesonki jatkuu pitkälle kevättalveen. Muista tarjoilla juoma kuumana, muttei polttavan kuumana. Altian baarimestari Mikael Karttunen kertoo valmistusvinkit ja antaa 3 helppoa juomaohjetta.
Pongrácz Brut
Tyylikäs eteläafrikkalainen kuohuviini, joka on tuotettu klassisella Méthode Cap Classique -menetelmällä. Voitti kultaa Vuoden Viinit 2017 -kilpailussa.
Hinta Alkossa
15,98 €
Vuoden Viinit kultamitali
Tarjoiluehdotus
Erinomainen aperitiivi sekä tyylikäs valinta juhlajuomaksi.
Väri
Vaaleankeltainen
Tuoksu
Tuoksusta voi aistia mineraalisia piirteitä.
Maku
Mausta voi aistia runsasta hedelmäisyyttä, paahteisuutta sekä kevyttä mausteisuutta. Sitrusten hapokkuus antaa maulle ryhtiä ja jälkimaku on miellyttävän viipyilevä.
Menestys & Maine
Kultaa Vuoden Viinit 2017 -kilpailussa, sarjassa Kuohuviinit yli 13 euroa.
'Väriltään vaaleankeltaisen viinin moniulotteinen ja elegantti tuoksu on paahteinen, kypsän sitruksinen ja briossinen. Hapokas ja raikas maku on kuiva ja vastaa tuoksua. Samppanjamaisella viinillä on hyvä rakenne ja pitkä miellyttävä jälkimaku.'
Vuoden viinit 2017 -kilpailu
'Eloisa sitrusmainen hapokkuus antaa maulle tyhtiä ja kannattelee kokonaisuutta hieman mausteiseen, kukkaiseenkin jälkivaikutelmaan. Laadukas ja hyvin tehty.'
Viinistä Viiniin 2017 -opas
'Melkein samppanjaa.'
Viiniasiantuntija Jouko Mykkänen, Helsingin Sanomat
Tarina
Kuohuviini on valmistettu ranskalaisia perinteitä kunnioittaen käsinpoimituista Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleistä. Sekoitteessa on nykyisin mukana myös hieman (alle 5 %) Pinot Meunieur -rypälettä tuomassa viiniin hedelmäisyyttä. Pongracz on yksi harvoja eteläafrikkalaisia Pinot Meunierin käyttäjiä. Viinintekijänä toimii Elunda Basson.
Tuottaja
Pongrácz
Pongrácz-kuohuviinien taustalta löytyy upseeri ja aatelinen herrasmies sekä Euroopan lähihistoriaan liittyvää suurta dramatiikkaa. Tänä päivänä Pongrácz on Etelä-Afrikan arvostetuimpia kuohuviinitaloja, jonka elegantit viinit ovat ansainneet useita kansainvälisiä tunnustuksia
Lue lisää tuottajasta
Hinta Alkossa
15,98 €
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Pinot Noir 60 %,
Chardonnay 40 %
Chardonnay 40 %
Sokeripitoisuus
8.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
12.00 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Tuottaja
Pongrácz
Pongrácz-kuohuviinien taustalta löytyy upseeri ja aatelinen herrasmies sekä Euroopan lähihistoriaan liittyvää suurta dramatiikkaa. Tänä päivänä Pongrácz on Etelä-Afrikan arvostetuimpia kuohuviinitaloja, jonka elegantit viinit ovat ansainneet useita kansainvälisiä tunnustuksia
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
Western Cape
Altian tuotenumero
1003563
Alkon tuotenumero
555687
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Toast Skagen
Näyttävä toast skagen sopii hyvin myös juhla-ateriaan alkuruoaksi. Nauti hapokkaan valkoviinin tai kuohuviinin kera.
Parsavaahto
Tarjoa kupillinen parsavaahtoa alku- tai väliruokana ja nauti hapokkaan valkoviinin tai kuohuvan kera.
Katkarapukrepit
Katkarapu ja avocadotäytteiset krepit ovat loistavaa tarjottavaa kuohuviinin kera.