Kevennä perinteistä liharagua kanalla ja nauti Ruffino Chianti -punaviinin kera.
Pilko vihannekset ja sipulit pieniksi paloiksi.
Kuullota vihannekset ja sipulit pannulla öljyssä ja siirrä ne kattilaan Paista pannulla jauhelihat ja lisää ne vihannesten joukkoon.
Lisää joukkoon pari desiä punaviiniä ja keitä kasaan. Lisää suola ja pippuri.
Lisää tomaattimurska ja tarvittaessa hieman vettä.
Keitä kasaan noin tunnin verran ja tarkista maku.
Keitä penne-pasta al denteksi ja sekoita kastike pastan joukkoon.
Ruffino-viinitalo