Ruffino Chianti Organic
Punaviinit
Italia
Suomalaisten rakastama pizza- ja pastaviini on nyt luomu. Ruffino Chianti on toscanalaisen viinikulttuurin tyylipuhdas edustaja.
Katso myymäläsaatavuus
Alko.fi
Tuoksu
Miellyttävän lempeä ja sopivan mausteinen tuoksu, jossa on myös paljon Sangiovese-rypäleelle tyypillisiä kukkaisia aromeja.
Maku
Keskitäyteläinen ja miellyttävän hapokas viini, jonka aromeista löytyy mm. kirsikkaa ja karpaloa.
Menestys & Maine
89 pistettä: 'Maailman tärkein viini on Chianti, pizzaviinien klassikko, joka on komeillut kiitettävällä tasolla jo viisi vuosikertaa. 1980-luvulla Chianti peiteltiin olkiseen fiasco-pulloon. Uutta on se, että nyt se on luomua'.
- Pekka Suorsa, Ilta-Sanomat, elokuu 2019
'Punaherukalta, karpalolta ja puolukalta maistuva viini on sopivan hapokas ja lempeästi tanniininen. Varma valinta bologneselle, jossa maistuu paitsi liha myös tomaatti ja päälle ripoteltava juusto. Viini tasapainottaa sekä tomaatin hapokkuutta että juuston täyteläisyyttä. Se sopii mainiosti myös lasagnen, lihatäytteisten raviolien ja muiden arkisempien liharuokien pariksi.'
- Tuomas Tanttu, Gloria Ruoka & Viini, 2018
Viinitalo sai “Biodiversity Friend” sertifikaatin vuonna 2018
- World Biodiversity Association
Tarina
Ruffino-viinien ystäviin on kautta aikojen lukeutunut kuuluisuuksia ja julkisuuden henkilöitä kuten säveltäjä Giuseppe Verdi, näyttelijä Sophia Loren ja Ruotsin ja Italian kuninkaalliset. Yhdysvaltain kieltolain aikaan Ruffino Chianti oli ainoa viini, jota oli mahdollista ostaa apteekista sen stressiä lieventävien vaikutusten takia.
Ruffino-viinitalon tavoitteena on, että 40.7% sen viinitarhoista viljellään luonnonmukaisesti vuoteen 2021 mennessä.
Historia
Ruffino Chianti on todellinen klassikkoviini, joka on ollut Alkonkin valikoimassa jo yli 30 vuotta. Paperisinetti Chianti-pullojen korkin päällä on laadun tae. Chiantin saadessa v. 1984 laatuluokituksen DOCG oli Ruffino Chianti ensimmäinen, joka sai tämän nauhan numerolla AAA0000001.
Rypäleet
Sangiovese 70 %
Cabernet Sauvignon
Merlot 30%
Sokeripitoisuus
2.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
13.50 %
Tuottaja
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
DOCG Chianti
Altian tuotenumero
1025525
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Ruffino
Ruffinon viinitalon perustivat vuonna 1877 Ilario ja Leopoldo Ruffino. Ruffinon viinintekotaito on tulosta ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin. Viinitalon intohimona on 'luoda täydellistä viiniä' ja siksi Ruffinolla panostetaan erityisesti niin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan.
Ruffino panostaa voimakkaasti kestävään kehitykseen, jota varten viinitalo on aloittanut 'Ruffino Cares' -nimisen projektin. Sen tavoitteena on edistää kaikkia kestävän kehitykseen tähtääviä toimenpiteitä. Toinen merkittävä uusi projekti on 'Ruffino Goes Green', jonka myötä Ruffinon viinitilat ovat saaneet luomu-sertifioinnin vuoden 2019 alussa.
Monta hyvää ruokasyytä valita Chianti
Italian Toscanasta tulevat Chianti-punaviinit ovat erinomaisia ruoan kumppaneita erityisesti tomaattipohjaisille ruoille, katso vinkit.
Lähde Toscanan viinitielle Chiantiin
Toscana on monen suomalaisen viininystävän suosikkikohde. Maakunnan tunnetuimman viinialueen Chiantin läpi kiermurtelee tutustumisen arvoinen viinitie Strada del Vino.
