Jouluna herkutellaan myös trendikkäillä merenelävillä! Osterit sopivat joulun alkuruokapöytään kalojen ja kasvisten seuraan.
4-5 osteria per henkilö
sitruunalohkoja
Osterit ovat parhaimmillaan mahdollisimman tuoreina.
Osterit avataan kuoresta osteriveitsellä ja sen jälkeen liha irrotetaan sen rustosta.
Päälle voi puristaa hieman sitruunan mehua.
Ina on keittiömestari ja ruokakirjailija, joka on asunut ja työskennellyt kokkina Tukholmassa 7 vuotta, sitä ennen Helsingissä mm. Chez Dominiquessa, Olossa sekä Askissa. Ruuassa Ina panostaa vahvoihin makuihin ja sesongissa oleviin parhaisiin raaka-aineisiin. Inan ravintola Canvas avautui Helsingin Punavuoressa vuonna 2022.
Ihastuttava graavattu taimen maistuu alkuruokapöydässä ranskalaisen valkoviinin kanssa.
Katso resepti »
Perunaletut ovat mainio lisä joulupöytään. Helposta taikinasta valmistetut letut, pikkelöity sipuli ja mäti sopivat ihanasti yhteen!
Katso resepti »
Helposti valmistuva piirakka maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Tämä sipuligalette vie kielen mennessään!
Katso resepti »
